Roggenbrot
Mit hauseigenem Natur-Roggensauerteig und Roggenvollkornschrot-Kochstück, ohne Zusatz von Backhefe. Im Geschmack mild gesäuert und saftig.
Getreidemischungsverhältnis: Roggen 100 %
Das Roggen-Älbler ist vegan, reich an Ballaststoffen
und immer freitags und samstags erhältlich.
100 g Brot enthalten durchschnittlich | |
Brennwert | 969 KJ / 231 kcal |
Fett | 1,7 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 48 g |
davon Zucker | 3,9 g |
Ballaststoffe | 6,5 g |
Eiweiß | 6,0 g |
Salz | 1,7 g |