Foto: Food Bloggerin Marina Eger aus Reutlingen


November 2017

Vorfreude ist die schönste Freude!


Handgemachtes Weihnachtsgebäck oder wie wir Schwaben sagen „Gutsle“ gehören einfach zu Weihnachten und zur Vorweihnachtszeit. Wir nehmen das wörtlich und starten bewusst nicht im September oder Oktober mit dem Backen und dem Verkauf von Weihnachtsgebäck. Für uns beginnt die Vorweihnachtszeit Mitte November. Jetzt backen wir unsere Gutsle in der Konditorei in Bempflingen für Sie, von Hand und nach traditionellen Rezepten, genau wie zu Hause.

Wir legen dabei Wert auf qualitativ hochwertige Rohstoffe. Auch wenn Butter gerade sehr teuer ist, bleiben wir dabei, reine Butter in den Gutsle zu verwenden, u.a. bei den Ausstecherle und Butter-S. Beim Ermstäler Honig Walnusskonfekt setzen wir Walnüsse aus dem Ermstal ein und Honig von Imkerin Birgit Wester aus Reutlingen.

Die feinsten Oblatenlebkuchen heißen übrigens Elisenlebkuchen. Während die meisten Lebkuchen bereits seit dem Mittelalter hergestellt werden, ist der Elisenlebkuchen erst seit 1808 bekannt. Möglicherweise hat die Heilige Elisabeth, Schutzpatronin der Bäcker und Lebküchner, zur Namensgebung inspiriert. Elisenlebkuchen zeichnen sich immer durch einen besonders hohen Anteil an Mandeln, Walnüssen oder Haselnüssen aus (mindestens 25 Prozent). Wir bieten unsere Elisenlebkuchen in den Varianten Walnuss und Schoko an.

Freuen Sie sich auf folgende Sorten:

  • Bunte Ausstecherle
  • Butter-S
  • Zimtsterne
  • Nuss-Monde NEU
  • Zimt-Ausstecherle NEU
  • Ermstäler Honig Walnusskonfekt
  • Elisenlebkuchen Walnuss und Schoko
Sowie 2 Sorten Gebäckteller, einmal Weihnachtsgebäck gemischt, und – NEU – ein Gebäckteller mit verschiedenen Ausstecherle-Sorten.

Vom 7. Dezember bis 6. Januar gibt es zusätzlich einen Weihnachts-Stern aus Quark-Öl-Teig.

Probieren Sie auch das Ermstäler Hutzelbrot mit getrockneten Früchten aus dem Ermstal und unser Raidwanger Apfelbrot mit eigenen Äpfeln aus Raidwangen bei Nürtingen.

Liebevoll verpackt ist Weihnachtsgebäck auch ein schönes Geschenk für Freunde und Familie!