Dinkelbrot
Mit hauseigenem Natur-Dinkelvollkornsauerteig und von Hand ausgehoben. Im Geschmack aromatisch und saftig, mild gesäuert.
Getreidemischungsverhältnis: Dinkel 100 %
Der Genetzte Dinkel-Laib ist vegan
und hält sich besonders lange frisch.
100 g Brot enthalten durchschnittlich | |
Brennwert | 996 KJ / 238 kcal |
Fett | 1,5 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Kohlenhydrate | 47 g |
davon Zucker | 1,4 g |
Ballaststoffe | 2,1 g |
Eiweiß | 8,3 g |
Salz | 1,6 g |
Dinkelmehl* 60 %, Wasser, Dinkelvollkornschrot* 6 %, Steinsalz, Zuckerrübensirup, Hefe, Roggenmehl, Kümmel gemahlen
*Weizenart