Weizenmischbrot
Mit hauseigenem Natur-Roggensauerteig und Weizenvorteig
nach langer Teigführung gebacken.
Sehr aromatisch, mild gesäuert und saftig.
Getreidemischungsverhältnis: Weizen 80 %, Roggen 20 %
Unser Bauernbrot ist vegan.
100 g Brot enthalten durchschnittlich | |
Brennwert | 1086 KJ / 263 kcal |
Fett | 1,1 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
Kohlenhydrate | 51 g |
davon Zucker | 1,1 g |
Ballaststoffe | 4,6 g |
Eiweiß | 11 g |
Salz | 1,7 g |
Weizenmehl 58 %, Wasser, Roggenmehl, Roggenvollkornschrot, Weizeneiweiß, Hefe, Steinsalz, Hartweizengrieß, Weizenmalzmehl, Sonnenblumenöl, Kümmel gemahlen