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s’ Kleine B wie Binkel

Binkelmischbrot

Mit hauseigenem Natur-Dinkelvollkornsauerteig, Samtrot Ur-Binkel und Goldlein aus Vertragsanbau von der Schwäbischen Alb.

Aromatisch und saftig, mit nussigem Aroma.
Rekultivierung des Binkelweizen seit 2016. 1. Brot mit Binkel seit 100 Jahren! 

Getreidemischungsverhältnis: Binkel 60 %, Dinkel 40 %

s’ Kleine B wie Binkel ist vegan. Das Brot gibt es immer mittwochs und freitags.
Unsere 400 g Brote sind ideal für kleine Haushalte.

100 g Brot enthalten durchschnittlich
Brennwert 1144 KJ / 273 kcal
Fett 5,2 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate  45 g
   davon Zucker 0,6 g
Ballaststoffe  6,7 g
Eiweiß 12 g
Salz 1,8 g

Zutaten

Getreideerzeugnisse (Binkelvollkornschrot* 34 %, Dinkelmehl* Dinkelvollkornschrot*, Weizenmehl, Roggenmehl), Wasser, Goldleinsaat, Sesam, Steinsalz, Weizeneiweiß, Hefe, Rapsöl, Kümmel gemahlen
*Weizenart