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s’ Kleine B wie Binkel


Dinkelmischbrot

Mit hauseigenem Natur-Dinkelvollkornsauerteig, Samtrot Ur-Binkel und Goldlein aus Vertragsanbau von der Schwäbischen Alb.

Aromatisch und saftig, mit nussigem Aroma.
Rekultivierung des Binkelweizen seit 2016. 1. Brot mit Binkel seit 100 Jahren! 

Getreidemischungsverhältnis: Dinkel 60 %, Binkel 40 %

s’ Kleine B wie Binkel ist vegan. Aufgrund der geringen Verfügbarkeit des Binkelweizen gibt es das Brot nur in ausgewählten Wochen.
Unsere 400 g Brote sind ideal für kleine Haushalte.

100 g Brot enthalten durchschnittlich
Brennwert 1109 KJ / 265 kcal
Fett 4,3 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate  43 g
   davon Zucker 0,5 g
Ballaststoffe  6,5 g
Eiweiß 12 g
Salz 1,1 g

Zutaten


Getreideerzeugnisse (Dinkelmehl* 30 %, Binkelvollkornschrot* 30 %, Dinkelvollkornschrot* 5 %, Weizenvollkornmehl, Roggenmehl), Wasser, Goldleinsaat, Sesam, Steinsalz, Hefe, Weizeneiweiß, Sonnenblumenöl
*Weizenart