Roggen-Älbler

Roggenbrot

Mit hauseigenem Natur-Roggensauerteig und Roggenvollkornschrot-Kochstück, ohne Zusatz von Backhefe. Im Geschmack mild gesäuert und saftig.

Getreidemischungsverhältnis: Roggen 100 %

Das Roggen-Älbler ist vegan, reich an Ballaststoffen.
Gibt’s von Montag bis Samstag.

100 g Brot enthalten durchschnittlich
Brennwert	969 KJ / 231 kcal
Fett	1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	48 g
davon Zucker	3,9 g
Ballaststoffe	6,5 g
Eiweiß	6,0 g
Salz	1,7 g

Zutaten

Roggenmehl 72 %, Wasser, Steinsalz, Rapsöl, Zuckerrübensirup, Kümmel gemahlen