12. bis 26. September 2022

Nachhaltigkeitstage Baden-Württemberg: Wir sind mit dabei!


Die Nachhaltigkeitstage des Landes Baden-Württemberg finden in diesem Jahr vom 23. bis 26. September statt. Unter dem Motto „HeldeN! der Tat“ finden ganz viele Aktionen im Ländle statt, von Privatpersonen, Vereinen, aber auch Unternehmen. Auch in diesem Jahr beteiligen wir uns wieder an den N! Tagen. Schauen Sie einmal, was es da an tollen Aktionen gibt: www.n-netzwerk.dewww.n-netzwerk.de.

Wir nehmen dies zum Anlass, Sie zwei Wochen lang über unsere Nachhaltigkeitsmaßnahmen zu informieren. Dazu zählen unsere Anbauprojekte mit dem Dickkopfweizen, dem Rotkornweizen und dem Binkel. Die Rettung alter Sorten ist ein wichtiger Beitrag zum Erhalt der Artenvielfalt (Biodiversität). Unsere Aktion dauert zwei Wochen (12. bis 26. September). Das Brot s’ Kleine B wie Binkel … wird ab 12. September wieder verfügbar sein. Wir brauchen zunächst den Restbestand der letztjährigen Ernte auf, die wir extra für die Nachhaltigkeitstage aufbewahrt haben. Ab Ende September wird dann die neue Ernte verbacken.

Brot und Backwaren vom Vortag sind immer noch gute Backwaren, die wir in unserem Gutes von Gestern-Café in Bempflingen mit 50% Rabatt anbieten sowie in etlichen unserer Standorte. Brot vom Vortag wird bei uns des Weiteren sinnvoll weiterverarbeitet zu Knödelbrot und Weckmehl. Hier finden Sie Rezepte damit.

Weitere Informationen zu unseren Nachhaltigkeitsmaßnahmen finden Sie hier. Und hier finden Sie die Informationen über „Too Good To Go“, eine Initiative, die wir ebenfalls unterstützen. Damit wollen wir mithelfen, Lebensmittel vor dem Wegwerfen zu retten.