Franz Untersteller, Umweltminister des Landes Baden-Württemberg, bei seiner Ansprache in Ludwigsburg am 3. Juni.


Vier ausgewählte N! Tage Aktionen und Akteure bei der Vorstellung in Ludwigsburg

3. bis 4. Juni 2016

Nachhaltigkeitstage Baden-Württemberg

Europaweit fanden in der ersten Juniwoche 4.000 Aktionen zum Thema Nachhaltigkeit statt, davon 1.800 Aktionen in Deutschland. Baden-Württembergs Umweltminister Franz Untersteller erläuterte bei einer Veranstaltung zu den N! Tagen am 3. Juni in Ludwigsburg, dass 1.400 Aktionen alleine in Baden-Württemberg von den unterschiedlichsten Akteuren organisiert wurden.

Wie im Vorjahr beteiligte sich das Bäckerhaus Veit auch in diesem Jahr bei den N! Tagen in Baden-Württemberg – dieses Mal mit Richards Rotkornweizen, einem alten rotkörnigen Weizen mit hohem Gehalt an Antioxidantien, der seit 2010 in Beuren für Veit angebaut wird.

Vielen Dank an unsere Kunden, die mit dem Kauf der Rotkornweizen-Backwaren den Anbau alter Getreidesorten unterstützen! Richards Rotkörnle Vollkornbrot und das neue Rotkörnle Vollkornbrötchen werden u.a. mit einem Pürée aus der Ermstäler Knorpelkirsche gebacken, einem Slow Food Arche-Passagier aus dem Ermstal. Diese wundervoll aromatische Kirsche ist für den Verkauf im Handel zu klein und darum ins Hintertreffen geraten. Wir setzen sie gerne ein und tragen damit auch zum Erhalt dieser alten Kirschsorte aus der Region bei.