Bempflinger Weizenbrötchen Mit hauseigenem Weizenvorteig nach langer Teigruhe und -reifung von bis zu 72 Stunden gebacken. Außerordentlich aromatisch und saftig. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Der Bempflinger ist vegan und schmeckt auch abends noch wie frisch gebacken – das kann man nicht von allen Weizenbrötchen sagen. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1200 KJ / 287 kcal Fett 2,2 g    davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g Kohlenhydrate  56 g    davon Zucker 0,6 g Ballaststoffe  3,3 g Eiweiß 9,7 g Salz 1,7 g Zutaten Weizenmehl 67 %, Wasser, Hartweizengrieß 6 %, Weizenmalzmehl , Rapsöl, Steinsalz, Hefe, Weizeneiweiß , Reismehl, Traubenzucker, Gerstenmalz   Ballaststoffquelle, Vorteig, lange Teigruhe, lange Teigreifung, ca. 40 Stunden

Bürli Weizenbrötchen Mit hauseigenem Weizenvorteig gebacken. Ein knackig-fluffiges Weizen-Doppelweckle nach Schweizer Art. Im Geschmack malzig und aromatisch. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Das Bürli ist vegan. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1207 KJ / 289 kcal Fett 1,4 g    davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g Kohlenhydrate  58 g    davon Zucker 1,1 g Ballaststoffe  3,3 g Eiweiß 9,8 g Salz 1,8 g Zutaten Weizenmehl 75 %, Wasser, Hefe, Weizenmalzmehl , Hartweizengrieß 2 %, Steinsalz, Rapsöl, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Glucosesirup   Ballaststoffquelle, Vorteig

Butterzöpfle Weizengebäck Arttypisch mit reinem Buttergeschmack und feinem Duft nach Weizen. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Das Butterzöpfle ist vegetarisch. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1328 KJ / 318 kcal Fett 9,1 g    davon gesättigte Fettsäuren 5,2 g Kohlenhydrate  48 g    davon Zucker 2,5 g Ballaststoffe  2,6 g Eiweiß 9,9 g Salz 1,4 g Zutaten Weizenmehl 61 %, Vollmilch , Vollei , Butterreinfett (mit Farbstoff: Carotin) 6 %, Hefe, Weizenmalzmehl , Steinsalz, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Glucosesirup   frische Butter, vegetarisch

Dickköpfle-Walnuss-Krusti Weizenmischbrötchen Mit Dickkopfweizen aus eigenem Vertragsanbau und mit hauseigenem Natur-Dinkelvollkornsauerteig sowie mit 12 % Ermstäler Walnüssen. Saftig und kräftig im Geschmack. Der Dickkopfweizen ist eine vom Aussterben bedrohte Getreidesorte und ist als Slow Food Arche-Passagier anerkannt. Getreidemischungsverhältnis: Dickkopfweizen 85 %, Dinkel 9 %, Roggen 4 %, Weizen 2 % Das Dickköpfle-Walnuss-Krusti ist vegan und in allen ungeraden Wochen erhältlich. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1272 KJ / 304 kcal Fett 9,0 g    davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g Kohlenhydrate  46 g    davon Zucker 3,3 g Ballaststoffe  3,5 g Eiweiß 9,9 g Salz 1,8 g Zutaten Dickkopfweizenmehl 52 %, Wasser, Walnüsse 12 %, Dinkelvollkornschrot , Zuckerrübensirup, Roggenmehl , Dickkopfweizenvollkornschrot 2 %, Steinsalz, Weizenmehl , Hefe, Dinkelmalzflocken , Traubenzucker, Weizeneiweiß , Weizenmalzmehl , Glucosesirup  Ballaststoffquelle, Sauerteig, aus Regionalprojekten, Dickkopfweizen, Vertragsanbau, Ermstäler Walnüsse

Grill-Bempflinger Mediterran Weizenbrötchen Unser Bempflinger für die Grillsaison aufgepeppt mit einem mediterranen Gewürzöl. Mit hauseigenem Weizenvorteig nach langer Teigruhe und -reifung von bis zu 72 Stunden gebacken. Außerordentlich aromatisch und saftig.  Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Der Grill-Bempflinger Mediterran ist vegetarisch und schmeckt auch abends noch wie frisch gebacken – das kann man nicht von allen Weizenbrötchen sagen.  100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1417 KJ / 339 kcal Fett 11 g    davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g Kohlenhydrate  51 g    davon Zucker 1,1 g Ballaststoffe  2,7 g Eiweiß 8,3 g Salz 2,2 g Zutaten Weizenmehl 60 %, Wasser, Gewürzöl Mediterran (Rapsöl, Salz, Rapsfett ganz gehärtet, Gewürze (enthalten u.a. Senfsaat ), Zwiebeln, Würze, Zucker, Kräuter, Glucosesirup, Aromen (enthalten u.a. Milcherzeugnisse ), Gewürzextrakte) 11 %, Hartweizengrieß 5 %, Weizenmalzmehl , Rapsöl, Steinsalz, Hefe, Weizeneiweiß , Reismehl, Traubenzucker, Gerstenmalz , Zucker   Vorteig, lange Teigruhe, lange Teigreifung, ca. 40 Stunden

Kürbiskernbrötchen Weizenbrötchen Mit hauseigenem Natur-Roggensauerteig und 17 % Kürbiskernen gebacken. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 95 %, Roggen 5 % Das Kürbiskernbrötchen ist vegan. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1557 KJ / 373 kcal Fett 17 g    davon gesättigte Fettsäuren 2,7 g Kohlenhydrate  39 g    davon Zucker 1,3 g Ballaststoffe  4,9 g Eiweiß 16 g Salz 1,4 g Zutaten Weizenmehl 41 %, Wasser, Kürbiskerne 17 %, Sonnenblumenkerne, Weizenvollkornschrot 4 %, Weizeneiweiß , Hefe, Roggenmehl , Weizenmalzmehl , Steinsalz, Traubenzucker, Glucosesirup Ballaststoffquelle, Sauerteig, Kürbiskerne

Mohnbrötchen Weizenbrötchen Mit Mohn veredelt. Angenehm malzig im Geschmack. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Das Mohnbrötchen ist vegan. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1257 KJ / 301 kcal Fett 3,9 g    davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g Kohlenhydrate  56 g    davon Zucker 1,2 g Ballaststoffe  4,3 g Eiweiß 10 g Salz 1,6 g Zutaten Weizenmehl , Wasser, Mohn 6 %, Hefe, Weizenmalzmehl , Steinsalz, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Rapsöl, Glucosesirup Ballaststoffquelle

Olivia Weizen-Kleingebäck Mit hauseigenem Weizenvorteig, grünen und schwarzen Oliven und Oregano gebacken. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 99%, Roggen 1% Olivia ist vegan und eignet sich hervorragend zum Grillen. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1047 KJ / 250 kcal Fett 6,0 g    davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g Kohlenhydrate  39 g    davon Zucker 0,9 g Ballaststoffe  3,3 g Eiweiß 9,2 g Salz 1,2 g Zutaten Weizenmehl 49 %, Wasser, Oliven grün 9 %, Oliven schwarz 9 %, Hefe, Weizeneiweiß , Weizenmalzmehl , Hartweizengrieß , Olivenöl, Brezelsalz, Oregano, Roggenmehl , Citronensäure, Traubenzucker, Glucosesirup, Säuerungsmittel: Milchsäure   Ballaststoffquelle, Vorteig, mediterran, grillen

Partyrad Weizen-Kleingebäck Eignet sich hervorragend für ein abwechslungsreiches Büfett. Mit Mohn, Sesam, Kürbis-, Sonnenblumenkernen und Käse veredelt. Arttypisch malzig im Geschmack. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Das Party-Rad ist vegetarisch und in zwei Größen erhältlich: mit 7 oder 19 Brötchen. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1198 KJ / 286 kcal Fett 4,0 g    davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g Kohlenhydrate  52 g    davon Zucker 0,9 g Ballaststoffe  3,1 g Eiweiß 9,7 g Salz 1,6 g Zutaten Weizenmehl 68 %, Wasser, Weizenmalzmehl , Gouda 48 % Fett i.Tr. (pasteurisierte Milch , Salz, Starterkultur, mikrobielles Lab) 3 %, Hefe, Steinsalz, Mohn, Sonnenblumenkerne, Sesam , Kürbiskerne, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Rapsöl, Glucosesirup Ballaststoffquelle, Büfett, Mohn, Sonnenblumenkerne, Sesam, Käse, vegetarisch

Sesambrötchen Weizenbrötchen Mit Sesam veredelt. Angenehm malzig im Geschmack. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Das Sesambrötchen ist vegan. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1265 KJ / 303 kcal Fett 4,5 g    davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g Kohlenhydrate  55 g    davon Zucker 1,1 g Ballaststoffe  3,8 g Eiweiß 10 g Salz 1,6 g Zutaten Weizenmehl 71 %, Wasser, Sesam 6 %, Hefe, Weizenmalzmehl , Steinsalz, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Rapsöl, Glucosesirup Ballaststoffquelle

Tafelbrötchen Weizenbrötchen Der Klassiker unter den Weizenbrötchen. Angenehm malzig im Geschmack. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Das Tafelbrötchen ist vegan. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1130 KJ / 270 kcal Fett 1,4 g    davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate  54 g    davon Zucker 1,0 g Ballaststoffe  3,1 g Eiweiß 9,2 g Salz 1,6 g Zutaten Weizenmehl 72 %, Wasser, Weizenmalzmehl , Hefe, Steinsalz, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Rapsöl, Glucosesirup   Ballaststoffquelle

Waldstauden Roggenbrötchen Roggenbrötchen Mit hauseigenem Natur-Roggensauerteig und Waldstaudenroggen gebacken. Der Waldstaudenroggen ist eine Ur-Roggenart, die über zwei Meter hoch wird. Kräftig und aromatisch im Geschmack. Getreidemischungsverhältnis: Roggen 57 %, Weizen 43 % Das Waldstauden Roggenbrötchen ist vegan. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1155 KJ / 276 kcal Fett 2,5 g    davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate  50 g    davon Zucker 1,9 g Ballaststoffe  3,6 g Eiweiß 12 g Salz 1,5 g Zutaten Getreideerzeugnisse ( Weizenmehl , Roggenmehl 19 %, Waldstaudenroggen 17 %, Roggenvollkornschrot ), Wasser, Weizeneiweiß , Hefe, Weizenmalzmehl , Steinsalz, Traubenzucker, Rapsöl, Glucosesirup, Kümmel gemahlen   Ballaststoffquelle, Sauerteig, aus Regionalprojekten, Urgetreide, Ur-Roggenart, Waldstaudenroggen