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Bempflinger
... mehr InfoBempflinger Weizenbrötchen Mit hauseigenem Weizenvorteig nach langer Teigruhe und -reifung von bis zu 72 Stunden gebacken. Außerordentlich aromatisch und saftig. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Der Bempflinger ist vegan und schmeckt auch abends noch wie frisch gebacken – das kann man nicht von allen Weizenbrötchen sagen. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1200 KJ / 287 kcal Fett 2,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g Kohlenhydrate 56 g davon Zucker 0,6 g Ballaststoffe 3,3 g Eiweiß 9,7 g Salz 1,7 g Zutaten Weizenmehl 67 %, Wasser, Hartweizengrieß 6 %, Weizenmalzmehl , Rapsöl, Steinsalz, Hefe, Weizeneiweiß , Reismehl, Traubenzucker, Gerstenmalz Ballaststoffquelle, Vorteig, lange Teigruhe, lange Teigreifung, ca. 40 Stunden -
Brezel
... mehr InfoBrezel Laugengebäck Mit frischer Vollmilch nach traditionellem Rezept der schwäbischen Hochzeitsbrezel hergestellt. Kräftiger Laugengeschmack. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Die Brezel ist vegetarisch. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1513 KJ / 362 kcal Fett 7,6 g davon gesättigte Fettsäuren 2,3 g Kohlenhydrate 61 g davon Zucker 1,7 g Ballaststoffe 3,5 g Eiweiß 11 g Salz 4,1 g Zutaten Weizenmehl 79 %, Wasser, Vollmilch 22 %, Hefe, pflanzliche Öle und Fette (Palm, Kokos, Raps), Natronlauge 4 %, Weizenmalzmehl , Steinsalz, Brezelsalz, Gerstenmalz , Weizeneiweiß , Zitronensaft, natürliches Butteraroma Ballaststoffquelle, frische Vollmilch, traditionell, schwäbische Hochzeitsbrezel -
Buttercroissant
... mehr InfoButtercroissant Weizengebäck Mit frischer Butter gebacken. Zart splittrig und arttypisch mit reinem Buttergeschmack. Den Croissantteig stellen wir ganz traditionell selbst her. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Das Buttercroissant ist vegetarisch. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1704 KJ / 408 kcal Fett 23 g davon gesättigte Fettsäuren 15 g Kohlenhydrate 42 g davon Zucker 2,7 g Ballaststoffe 2,2 g Eiweiß 7,9 g Salz 1,1 g Zutaten Weizenmehl 53 %, Vollmilch , Butter (mit Farbstoff: Carotin) 24 %, Weizenmalzmehl , Hefe, Butter , Steinsalz, Zucker, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Glucosesirup frische Butter, französisches Gebäck, französische Spezialität, vegetarisch -
Butterzöpfle
... mehr InfoButterzöpfle Weizengebäck Arttypisch mit reinem Buttergeschmack und feinem Duft nach Weizen. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Das Butterzöpfle ist vegetarisch. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1328 KJ / 318 kcal Fett 9,1 g davon gesättigte Fettsäuren 5,2 g Kohlenhydrate 48 g davon Zucker 2,5 g Ballaststoffe 2,6 g Eiweiß 9,9 g Salz 1,4 g Zutaten Weizenmehl 61 %, Vollmilch , Vollei , Butterreinfett (mit Farbstoff: Carotin) 6 %, Hefe, Weizenmalzmehl , Steinsalz, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Glucosesirup frische Butter, vegetarisch -
Dickköpfle-Walnuss-Krusti
... mehr InfoDickköpfle-Walnuss-Krusti Weizenmischbrötchen Mit Dickkopfweizen aus eigenem Vertragsanbau und mit hauseigenem Natur-Dinkelvollkornsauerteig sowie mit 12 % Walnüssen. Saftig und kräftig im Geschmack. Der Dickkopfweizen ist eine vom Aussterben bedrohte Getreidesorte und ist als Slow Food Arche-Passagier anerkannt. Getreidemischungsverhältnis: Dickkopfweizen 87 %, Dinkel 9 %, Roggen 4 % Das Dickköpfle-Walnuss-Krusti ist vegan und derzeit nicht erhältlich. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1265 KJ / 302 kcal Fett 8,8 g davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g Kohlenhydrate 46 g davon Zucker 3,1 g Ballaststoffe 3,4 g Eiweiß 9,7 g Salz 1,8 g Zutaten Dickkopfweizenmehl 52 %, Wasser, Walnüsse 12 %, Dinkelvollkornschrot *, Zuckerrübensirup, Roggenmehl , Dickkopfweizenvollkornschrot 3 %, Steinsalz, Weizenmehl , Hefe, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Weizenmalzmehl , Glucosesirup, Kümmel gemahlen *Weizenart Ballaststoffquelle, Sauerteig, aus Regionalprojekten, Dickkopfweizen, Vertragsanbau, Ermstäler Walnüsse -
Dinkel-Brezel
... mehr InfoDinkel-Brezel Laugengebäck Mit hauseigenem Dinkelvorteig und mit frischer Vollmilch vom Albhof gebacken. Kräftiger Laugengeschmack. Die Dinkel-Brezel ist vegetarisch. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1357 KJ / 324 kcal Fett 6,6 g davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g Kohlenhydrate 56 g davon Zucker 1,7 g Ballaststoffe 2,9 g Eiweiß 10 g Salz 3,6 g Zutaten Dinkelmehl * 77 %, Wasser, Vollmilch , pflanzliches Fett (Palm, Kokos), Natronlauge 4%, Hefe, Steinsalz, Brezelsalz, Weizenmehl , Rapsöl, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Weizenmalzmehl , Zitronensaft, Glucosesirup, natürliches Butteraroma *Weizenart Vorteig, frische Vollmilch, bekömmlich, vegetarisch -
Dinkel-Krüstle
... mehr InfoDinkel-Krüstle Dinkel-Kleingebäck Mit hauseigenem Natur-Dinkelvollkornsauerteig und von Hand ausgehoben. Sehr aromatisch, leicht nussig und saftig. Getreidemischungsverhältnis: Dinkel 100 % Das Dinkel-Krüstle ist vegan. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1095 KJ / 262 kcal Fett 1,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 51 g davon Zucker 2,4 g Ballaststoffe 2,3 g Eiweiß 9,1 g Salz 1,6 g Zutaten Dinkelmehl * 63 %, Wasser, Dinkelvollkorn * 8 %, Zuckerrübensirup, Steinsalz, Hefe, Roggenmehl *Weizenart Ballaststoffquelle, Sauerteig, von Hand ausgehoben, auf Granitplatten gebacken -
Dinkel-Laugenstange
... mehr InfoDinkel-Laugenstange Laugengebäck Mit hauseigenem Dinkelvorteig und mit frischer Vollmilch gebacken. Kräftiger Laugengeschmack. Die Dinkellaugenstange ist vegetarisch. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1357 KJ / 324 kcal Fett 6,6 g davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g Kohlenhydrate 56 g davon Zucker 1,7 g Ballaststoffe 2,9 g Eiweiß 10 g Salz 3,6 g Zutaten Dinkelmehl * 77 %, Wasser, Vollmilch , pflanzliches Fett (Palm, Kokos), Natronlauge 4 %, Hefe, Steinsalz, Brezelsalz, Weizenmehl , Rapsöl, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Weizenmalzmehl , Zitronensaft, Glucosesirup, natürliches Butteraroma *Weizenart Vorteig, frische Vollmilch, vegetarisch -
Dinkelchen
... mehr InfoDinkelchen Dinkel-Kleingebäck Mit hauseigenem Natur-Dinkelvollkornsauerteig gebacken. Sehr aromatisch, leicht nussig und saftig. Getreidemischungsverhältnis: Dinkel 100 % Das Dinkelchen ist vegan. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1025 KJ / 245 kcal Fett 0,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 50 g davon Zucker 2,7 g Ballaststoffe 3,2 g Eiweiß 9,2 g Salz 1,6 g Zutaten Dinkelmehl * 63 %, Wasser, Dinkelvollkorn * 8 %, Zuckerrübensirup, Steinsalz, Hefe, Roggenmehl *Weizenart Ballaststoffquelle, Sauerteig -
Dinkelseele
... mehr InfoDinkelseele Dinkel-Kleingebäck Mit hauseigenem Natur-Dinkelvollkornsauerteig und mit Kümmel. Von Hand ausgehoben und nach langer Teigführung gebacken. Nussig aromatisch und saftig, gilt als besonders bekömmlich. Getreidemischungsverhältnis: Dinkel 100 % Die Dinkelseele ist vegan und freitags und samstags erhältlich. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 979 KJ / 234 kcal Fett 1,1 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 47 g davon Zucker 2,5 g Ballaststoffe 3,1 g Eiweiß 8,8 g Salz 4,2 g Zutaten Dinkelmehl * 60 %, Wasser, Dinkelvollkorn * 5 %, Kümmel, Salz, Zuckerrübensirup, Steinsalz, Hefe, Roggenmehl *Weizenart Ballaststoffquelle, Sauerteig, Kümmel, von Hand ausgehoben, auf Granitplatten, schwäbische Spezialität, lange Teigführung gebacken, lange Teigführung -
Ermstäler
... mehr InfoErmstäler Mehrkornbrötchen Mit vielen leckeren Zutaten wie Gerste, Emmer, Dinkel und Hirse sowie Sesam, Leinsaat und Traubenkernmehl. Kräftig und körnig im Geschmack. Seinen Namen haben wir ihm nach dem landschaftlich schönen Ermstal gegeben! Getreidemischungsverhältnis: Weizen 74 %, Gerste 10 %, Emmer 7 %, Dinkel 6 %, Hirse 3 % Der Ermstäler ist vegan und reich an Ballaststoffen. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1360 KJ / 325 kcal Fett 11 g davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g Kohlenhydrate 42 g davon Zucker 2,2 g Ballaststoffe 7,8 g Eiweiß 13 g Salz 1,5 g Zutaten Getreideerzeugnisse ( Weizenmehl 31 %, Weizenvollkornschrot 9 %, Gerstenvollkornflocken 5 %, Dinkelmalzflocken * 3 %, Emmervollkorn * 3 %, Emmervollkornschrot *), Wasser, Sesam , Sonnenblumenkerne, Hefe, Goldleinsaat, Leinsaat, Traubenkernmehl, Weizeneiweiß , Weizenmalzmehl , Steinsalz, Hirse, Amaranth, Semmelbrösel , Zuckerrübensirup, Kartoffelstärke, Traubenzucker, Rapsöl, Glucosesirup *Weizenart Reich an Ballaststoffen, Superfoods, Traubenkernmehl, Hirse, Amaranth -
Käsebrötchen
... mehr InfoKäsebrötchen Weizenbrötchen Mit knusprigem Gouda veredelt. Im Geschmack mild und saftig mit angenehm malziger Krume. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Das Käsebrötchen ist vegetarisch. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1254 KJ / 300 kcal Fett 8,0 g davon gesättigte Fettsäuren 4,7 g Kohlenhydrate 43 g davon Zucker 0,8 g Ballaststoffe 2,5 g Eiweiß 13 g Salz 1,6 g Zutaten Weizenmehl 57 %, Wasser, Gouda 48 % Fett i.Tr. 25 %, Hefe, Weizenmalzmehl , Steinsalz, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Rapsöl, Glucosesirup vegetarisch -
Käsebrötchen mit Speck
... mehr InfoKäsebrötchen mit Speck Weizenbrötchen Mit knusprigem Gouda und Speck veredelt. Im Geschmack deftig und saftig mit angenehm malziger Krume. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1245 KJ / 298 kcal Fett 10 g davon gesättigte Fettsäuren 5,6 g Kohlenhydrate 34 g davon Zucker 0,7 g Ballaststoffe 1,9 g Eiweiß 16 g Salz 2,6 g Zutaten Weizenmehl 45 %, Wasser, Speckwürfel (Schweinefleisch, Speisesalz, Dextrose, Zucker, Gewürze, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Kaliumnitrit, Natriumnitrit, Buchenholzrauch. Hergestellt aus, Schwarzwälder Schinken) 23 %, Gouda 48 % Fett i.Tr. 23 %, Hefe, Weizenmalzmehl , Steinsalz, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Rapsöl, Glucosesirup Tafelbrötchen veredelt -
Korn-Krusti
... mehr InfoKorn-Krusti Mehrkornbrötchen Mit hauseigenem Natur-Roggensauerteig und Roggenvorteig gebacken. Kräftig und körnig im Geschmack. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 80 %, Roggen 9 %, Hafer 8 %, Dinkel 3 % Das Korn-Krusti ist vegan und reich an Ballaststoffen. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1237 KJ / 296 kcal Fett 6,6 g davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g Kohlenhydrate 46 g davon Zucker 1,3 g Ballaststoffe 6,3 g Eiweiß 13 g Salz 1,4 g Zutaten Weizenmehl 45 %, Wasser, Leinsaat, Haferflocken 5 %, Roggenmehl 5 %, Weizeneiweiß , Weizenvollkornschrot 3 %, Weizenmalzmehl , Rapsöl, Hefe, Sonnenblumenkerne, Sojaschrot , Dinkelmalzflocken * 2 %, Steinsalz, Roggenvollkornflocken 1 %, Traubenzucker, Zuckerrübensirup, Glucosesirup, Kümmel gemahlen *Weizenart Sauerteig, Vorteig, Reich an Ballaststoffen, körnig -
Kürbiskernbrötchen
... mehr InfoKürbiskernbrötchen Weizenbrötchen Mit hauseigenem Natur-Roggensauerteig und 17 % Kürbiskernen gebacken. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 95 %, Roggen 5 % Das Kürbiskernbrötchen ist vegan. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1557 KJ / 373 kcal Fett 17 g davon gesättigte Fettsäuren 2,7 g Kohlenhydrate 39 g davon Zucker 1,3 g Ballaststoffe 4,9 g Eiweiß 16 g Salz 1,4 g Zutaten Weizenmehl 41 %, Wasser, Kürbiskerne 17 %, Sonnenblumenkerne, Weizenvollkornschrot 4 %, Weizeneiweiß , Hefe, Roggenmehl , Weizenmalzmehl , Steinsalz, Traubenzucker, Glucosesirup Ballaststoffquelle, Sauerteig, Kürbiskerne -
Laugencroissant
... mehr InfoLaugencroissant Laugengebäck Mit frischer Butter gebacken. Arttypisch mit reinem Butter- und Laugengeschmack. Den Croissantteig stellen wir nach alter Handwerkstradition selbst her. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Das Laugencroissant ist vegetarisch. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1643 KJ / 393 kcal Fett 22 g davon gesättigte Fettsäuren 15 g Kohlenhydrate 41 g davon Zucker 2,6 g Ballaststoffe 2,2 g Eiweiß 7,6 g Salz 3,0 g Zutaten Weizenmehl 51 %, Vollmilch , Butter (mit Farbstoff: Carotin) 23 %, Natronlauge 4 %, Weizenmalzmehl , Hefe, Butter , Brezelsalz, Steinsalz, Zucker, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Glucosesirup frische Butter, vegetarisch -
Laugencroissant mit Käse
... mehr InfoLaugencroissant mit Käse Laugengebäck Mit frischer Butter gebacken. Arttypisch mit reinem Butter- und Laugengeschmack. Mit Käse veredelt. Den Croissantteig stellen wir nach alter Handwerkstradition selbst her. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Das Laugencroissant mit Käse ist vegetarisch. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1755 KJ / 419 kcal Fett 26 g davon gesättigte Fettsäuren 17 g Kohlenhydrate 34 g davon Zucker 2,2 g Ballaststoffe 1,8 g Eiweiß 12 g Salz 1,8 g Zutaten Weizenmehl 43 %, Gouda 48 % Fett i.Tr. 27 %, Vollmilch , Butter (mit Farbstoff: Carotin) 19 %, Natronlauge 4 %, Weizenmalzmehl , Hefe, Butter , Steinsalz, Zucker, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Glucosesirup frische Butter, vegetarisch -
Laugencroissant mit Sesam
... mehr InfoLaugencroissant mit Sesam Laugengebäck Mit frischer Butter gebacken. Arttypisch mit reinem Butter- und Laugengeschmack. Mit Sesam veredelt. Den Croissantteig stellen wir nach alter Handwerkstradition selbst her. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Das Laugencroissant mit Sesam ist vegetarisch. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1915 KJ / 458 kcal Fett 30 g davon gesättigte Fettsäuren 13 g Kohlenhydrate 35 g davon Zucker 2,1 g Ballaststoffe 4,6 g Eiweiß 11 g Salz 1,4 g Zutaten Weizenmehl 41 %, Sesam 26 %, Vollmilch , Butter (mit Farbstoff: Carotin) 19 %, Natronlauge 3 %, Weizenmalzmehl , Hefe, Butter , Salz, Zucker, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Glucosesirup frische Butter, vegetarisch -
Laugeneck mit Kürbiskernen
... mehr InfoLaugeneck mit Kürbiskernen Laugengebäck Herzhaft gelaugter Blätterteig, mit Kürbiskernen veredelt. Typisch aromatischer Laugengeschmack. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Das Laugeneck mit Kürbiskernen ist vegetarisch. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1648 KJ / 394 kcal Fett 21 g davon gesättigte Fettsäuren 12 g Kohlenhydrate 41 g davon Zucker 1,7 g Ballaststoffe 0,7 g Eiweiß 9,7 g Salz 0,97 g Zutaten Weizenmehl , Butter 21 %, Wasser, Kürbiskerne 8 %, Hefe, Zucker, Salz, Weizeneiweiß , Weizenquellmehl , Eier , Hühnereiweiß , Natronlauge 1 % Blätterteig, Kürbiskerne, vegetarisch -
Laugenweckle
... mehr InfoLaugenweckle Laugengebäck Der schwäbische Klassiker mit typisch aromatischem Laugengeschmack. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Das Laugenweckle ist vegan. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1178 KJ / 282 kcal Fett 2,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g Kohlenhydrate 55 g davon Zucker 1,2 g Ballaststoffe 3,1 g Eiweiß 9,2 g Salz 3,4 g Zutaten Weizenmehl 72 %, Wasser, Hefe, Weizenmalzmehl , Natronlauge 3 %, Steinsalz, Rapsöl, Brezelsalz, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Glucosesirup Laugenbrötchen -
Leerdammer®-Brezel
... mehr InfoLeerdammer®-Brezel Laugengebäck Nach traditionellem Rezept der schwäbischen Hochzeitsbrezel mit frischer Vollmilch gebacken. Mit Leerdammer®-Schnittkäse knusprig überbacken. Kräftiger Laugengeschmack. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Die Leerdammer®-Brezel ist vegetarisch. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1573 KJ / 376 kcal Fett 12 g davon gesättigte Fettsäuren 5,5 g Kohlenhydrate 52 g davon Zucker 1,5 g Ballaststoffe 3,0 g Eiweiß 14 g Salz 2,5 g Zutaten Weizenmehl 67 %, Wasser, Leerdammer®-Schnittkäse 45 % Fett i.Tr. ( Milch , Speisesalz, Milchsäurebakterien, mikrobielles Lab) 19 %, Vollmilch , Hefe, pflanzliches Fett (Palm, Kokos, Raps), Natronlauge 4 %, Weizenmalzmehl , Steinsalz, Gerstenmalz , Weizenmalz , Weizeneiweiß , Zitronensaft, natürliches Butteraroma frische Vollmilch, traditionell, schwäbische Hochzeitsbrezel, vegetarisch -
Mini-Croissant mit Käse
... mehr InfoMini-Croissant mit Käse Mit frischer Butter gebacken und mit Gouda veredelt. Zart splittrig und arttypisch mit reinem Buttergeschmack. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Die Mini-Croissants mit Käse sind vegetarisch. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1647 KJ / 394 kcal Fett 21 g davon gesättigte Fettsäuren 14 g Kohlenhydrate 39 g davon Zucker 2,3 g Ballaststoffe 1,9 g Eiweiß 12 g Salz 1,5 g Zutaten Weizenmehl 48 %, Vollmilch , Gouda gerieben 48 % Fett i.Tr. 23 %, Butter (mit Farbstoff: Carotin) 14 %, Weizenmalzmehl , Butter , Hefe, Wasser, Steinsalz, Zucker, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Glucosesirup frische Butter, französisches Gebäck, französische Spezialität, vegetarisch, Gouda -
Partybrötchen Mohn
... mehr InfoPartybrötchen Mohn Weizenbrötchen Mit Mohn veredelt. Angenehm malzig im Geschmack. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Das Mohnbrötchen ist vegan. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1257 KJ / 301 kcal Fett 3,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g Kohlenhydrate 56 g davon Zucker 1,2 g Ballaststoffe 4,3 g Eiweiß 10 g Salz 1,6 g Zutaten Weizenmehl , Wasser, Mohn 6 %, Hefe, Weizenmalzmehl , Steinsalz, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Rapsöl, Glucosesirup Ballaststoffquelle -
Partybrötchen Sesam
... mehr InfoPartybrötchen Sesam Weizenbrötchen Mit Sesam veredelt. Angenehm malzig im Geschmack. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Das Sesambrötchen ist vegan. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1265 KJ / 303 kcal Fett 4,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g Kohlenhydrate 55 g davon Zucker 1,1 g Ballaststoffe 3,8 g Eiweiß 10 g Salz 1,6 g Zutaten Weizenmehl 71 %, Wasser, Sesam 6 %, Hefe, Weizenmalzmehl , Steinsalz, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Rapsöl, Glucosesirup Ballaststoffquelle -
Partyrad
... mehr InfoPartyrad Weizen-Kleingebäck Eignet sich hervorragend für ein abwechslungsreiches Büfett. Mit Mohn, Sesam und Käse veredelt. Arttypisch malzig im Geschmack. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Das Party-Rad ist vegetarisch und besteht aus 7 Brötchen. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1194 KJ / 286 kcal Fett 3,9 g davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g Kohlenhydrate 52 g davon Zucker 0,8 g Ballaststoffe 3,2 g Eiweiß 9,6 g Salz 1,6 g Zutaten Weizenmehl 68 %, Wasser, Weizenmalzmehl , Gouda 48 % Fett i.Tr. (pasteurisierte Milch , Salz, Starterkultur, mikrobielles Lab) 4 %, Mohn, Sesam , Hefe, Steinsalz, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Rapsöl, Glucosesirup Ballaststoffquelle, Büfett, Mohn, Sesam, Käse, vegetarisch -
Rotkörnle-Vollkornbrötchen
... mehr InfoRotkörnle-Vollkornbrötchen Vollkornbrötchen Mit hauseigenem Natur-Dinkelvollkornsauerteig und langer Teigführung hergestellt. Die rote Farbe bekommt es vom Rotkornweizen, von Traubenkernmehl und dem Saft der Ermstäler Knorpelkirsche (ein Slow Food Arche-Passagier). Saftig und nussig im Geschmack. Getreidemischungsverhältnis: Rotkornweizen 78 %, Dinkel 19 %, Hirse 3 % Das Rotkörnle-Vollkornbrötchen ist vegan und reich an Ballaststoffen. Bis auf weiteres ist das Rotkörnle-Vollkornbrötchen mittwochs und samstags erhältlich. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1126 KJ / 269 kcal Fett 5,7 g davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g Kohlenhydrate 44 g davon Zucker 2,1 g Ballaststoffe 9,1 g Eiweiß 10 g Salz 1,7 g Zutaten Getreideerzeugnisse ( Rotkornweizenvollkornschrot 30 %, Dinkelvollkornschrot *, Rotkornweizen 7 %, Rotkornweizenvollkornmehl 4 %, Dinkelmalzflocken *, Roggenmehl ), Wasser, Sonnenblumenkerne, Knorpelkirsch-Saft, Sesam , Traubenkernmehl, Kartoffel, rote Linsen, Hirse, Steinsalz, Weizeneiweiß , Zuckerrübensirup, Hefe *Weizenart Reich an Ballaststoffen, Sauerteig, Rotkornweizen, aus Regionalprojekten, lange Teigführung, Superfoods, Hirse, Linsen -
Tafelbrötchen
... mehr InfoTafelbrötchen Weizenbrötchen Der Klassiker unter den Weizenbrötchen. Angenehm malzig im Geschmack. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Das Tafelbrötchen ist vegan. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1130 KJ / 270 kcal Fett 1,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 54 g davon Zucker 1,0 g Ballaststoffe 3,1 g Eiweiß 9,2 g Salz 1,6 g Zutaten Weizenmehl 72 %, Wasser, Weizenmalzmehl , Hefe, Steinsalz, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Rapsöl, Glucosesirup Ballaststoffquelle -
Ur-Weck
... mehr InfoUr-Weck Vollkornbrötchen Mit den Urgetreidesorten Dinkel, Emmer, Einkorn und Waldstaudenroggen gebacken. Kräftig und aromatisch im Geschmack. Getreidemischungsverhältnis: Dinkel 79 %, Emmer 7 %, Einkorn 7 %, Roggen 7 % Der Ur-Weck ist vegan und reich an Ballaststoffen. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1257 KJ / 300 kcal Fett 9,2 g davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g Kohlenhydrate 37 g davon Zucker 2,1 g Ballaststoffe 10 g Eiweiß 14 g Salz 1,5 g Zutaten Getreideerzeugnisse ( Dinkelvollkornmehl * 38 %, Emmervollkornmehl * 5 %, Einkornvollkornmehl * 5 %, Waldstaudenroggenvollkornmehl 5 %, Dinkelvollkornschrot * 3 %, Weizenmehl , Roggenmehl ), Wasser, Sesam , Hefe, Sonnenblumenkerne, Weizeneiweiß , Rapsöl, Steinsalz, Zuckerrübensirup, Traubenzucker, Weizenmalzmehl , Glucosesirup *Weizenart Reich an Ballaststoffen, Sauerteig, Urgetreide, Dinkel, Emmer, Einkorn, Waldstaudenroggen
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