Brötchen Vollkornbrötchen Brezeln Laugengebäck Croissant - Bäckerhaus Veit - traditionelles Bäckerei-Handwerk mit regionalen Produkten

Bempflinger
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Bempflinger Weizenbrötchen Mit hauseigenem Weizenvorteig nach langer Teigruhe und -reifung von ca. 40 Stunden gebacken. Außerordentlich aromatisch und saftig. Getreideanteil: Weizen 100 % Der Bempflinger ist vegan und schmeckt auch abends noch wie frisch gebacken – das kann man nicht von allen Weizenbrötchen sagen. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1200 KJ / 287 kcal Fett 2,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g Kohlenhydrate 56 g davon Zucker 0,6 g Ballaststoffe 3,3 g Eiweiß 9,7 g Salz 1,7 g Zutaten Weizenmehl 67 %, Wasser, Hartweizengrieß 6 %, Weizenmalzmehl , Rapsöl, Salz, Hefe, Weizeneiweiß , Reismehl, Traubenzucker, Gerstenmalz
Brezel
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Brezel Laugengebäck Mit frischer Vollmilch vom Albhof nach traditionellem Rezept der schwäbischen Hochzeitsbrezel hergestellt. Kräftiger Laugengeschmack. Getreideanteil: Weizen 100 % Die Brezel ist vegetarisch. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1513 KJ / 362 kcal Fett 7,6 g davon gesättigte Fettsäuren 2,3 g Kohlenhydrate 61 g davon Zucker 1,7 g Ballaststoffe 3,5 g Eiweiß 11 g Salz 4,1 g Zutaten Weizenmehl 79 %, Wasser, Vollmilch 22 %, Hefe, pflanzliche Öle und Fette (Palm, Kokos, Raps), Natronlauge 4 %, Weizenmalzmehl , Salz, Brezelsalz, Gerstenmalz , Weizeneiweiß , Zitronensaft, natürliches Butteraroma
Bürli
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Bürli Weizenbrötchen Mit hauseigenem Weizenvorteig gebacken. Ein knackig-fluffiges Weizen-Doppelweckle nach Schweizer Art. Im Geschmack malzig und aromatisch. Getreideanteil: Weizen 100 % Das Bürli ist vegan. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1207 KJ / 289 kcal Fett 1,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g Kohlenhydrate 58 g davon Zucker 1,1 g Ballaststoffe 3,3 g Eiweiß 9,8 g Salz 1,8 g Zutaten Weizenmehl 75 %, Wasser, Hefe, Weizenmalzmehl , Hartweizengrieß 2 %, Salz, Rapsöl, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Glucosesirup
Buttercroissant
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Buttercroissant Weizengebäck Mit frischer Butter gebacken. Zart splittrig und arttypisch mit reinem Buttergeschmack. Den Croissantteig stellen wir ganz traditionell selbst her. Getreideanteil: Weizen 100 % Das Buttercroissant ist vegetarisch. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1704 KJ / 408 kcal Fett 23 g davon gesättigte Fettsäuren 15 g Kohlenhydrate 42 g davon Zucker 2,7 g Ballaststoffe 2,2 g Eiweiß 7,9 g Salz 1,1 g Zutaten Weizenmehl 53 %, Vollmilch , Butter (mit Farbstoff: Carotin) 24 %, Weizenmalzmehl , Hefe, Butter , Salz, Zucker, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Glucosesirup
Butterzöpfle
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Butterzöpfle Weizengebäck Arttypisch mit reinem Buttergeschmack und feinem Duft nach Weizen. Getreideanteil: Weizen 100 % Das Butterzöpfle ist vegetarisch. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1328 KJ / 318 kcal Fett 9,1 g davon gesättigte Fettsäuren 5,2 g Kohlenhydrate 48 g davon Zucker 2,5 g Ballaststoffe 2,6 g Eiweiß 9,9 g Salz 1,4 g Zutaten Weizenmehl 61 %, Vollmilch , Vollei , Butterreinfett (mit Farbstoff: Carotin) 6 %, Hefe, Weizenmalzmehl , Salz, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Glucosesirup
Dickköpfle-Walnuss-Krusti
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Dickköpfle-Walnuss-Krusti Weizenmischbrötchen Mit Dickkopfweizen aus eigenem Vertragsanbau und mit hauseigenem Natur-Dinkelvollkornsauerteig sowie mit 12 % Ermstäler Walnüssen. Saftig und kräftig im Geschmack. Der Dickkopfweizen ist eine vom Aussterben bedrohte Getreidesorte und ist als Slow Food Arche-Passagier anerkannt. Getreideanteil: Dickkopfweizen 85 %, Dinkel 9 %, Roggen 4 %, Weizen 2 % Das Dickköpfle-Walnuss-Krusti ist vegan und nicht ganzjährig erhältlich. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1272 KJ / 304 kcal Fett 9,0 g davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g Kohlenhydrate 46 g davon Zucker 3,3 g Ballaststoffe 3,5 g Eiweiß 9,9 g Salz 1,8 g Zutaten Dickkopfweizenmehl 52 %, Wasser, Walnüsse 12 %, Dinkelvollkornschrot , Zuckerrübensirup, Roggenmehl , Dickkopfweizenvollkornschrot 2 %, Salz, Weizenmehl , Hefe, Dinkelmalzflocken , Traubenzucker, Weizeneiweiß , Weizenmalzmehl , Glucosesirup
Dinkel Hafer Weckle
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Dinkel Hafer Weckle Dinkel-Kleingebäck Mit hauseigenem Natur-Dinkelvollkornsauerteig, Bananenchips und Hafer gebacken. Hafer enthält Beta-Glucane, die zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut beitragen. 1 1/2 Dinkel Hafer Weckle enthalten 1 g Beta-Glucane. Eine positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 3 g Beta-Glucanen aus Hafer ein. Aromatisch, leicht süß und saftig im Geschmack. Getreideanteil: Dinkel 75 %, Hafer 25 %, Roggen Das Dinkel Hafer Weckle ist vegan. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1295 KJ / 309 kcal Fett 11 g davon gesättigte Fettsäuren 4,8 g Kohlenhydrate 37 g davon Zucker 4,1 g Ballaststoffe 4,7 g Eiweiß 12 g Salz 1,25 g Beta-Glucane 0,63 g Zutaten Getreideerzeugnisse ( Dinkelmehl 32 %, Haferflocken 15 %, Dinkelvollkornschrot 14 %, Roggenmehl ), Wasser, Sonnenblumenkerne, Sojaschrot , Bananenchips (Bananen, Kokosnussöl), Sesam , Hefe, Salz, Dinkelgluten , Zuckerrübensirup
Dinkel-Brezel
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Dinkel-Brezel Laugengebäck Mit hauseigenem Dinkelvorteig und mit frischer Vollmilch vom Albhof gebacken. Kräftiger Laugengeschmack. Getreideanteil: Dinkel 100 % Die Dinkel-Brezel ist vegetarisch. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1361 KJ / 325 kcal Fett 6,6 g davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g Kohlenhydrate 56 g davon Zucker 1,4 g Ballaststoffe 2,9 g Eiweiß 10 g Salz 2,3 g Zutaten Dinkelmehl 78 %, Wasser, Vollmilch 13 %, pflanzliches Fett (Palm, Kokos), Natronlauge 4 %, Hefe, Steinsalz, Rapsöl, Zitronensaft, natürliches Butteraroma
Dinkel-Krüstle
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Dinkel-Krüstle Dinkel-Kleingebäck Mit hauseigenem Natur-Dinkelvollkornsauerteig, von Hand ausgehoben und auf Granitplatten gebacken. Sehr aromatisch, leicht nussig und saftig. Getreideanteil: Dinkel 100 %, Roggen Das Dinkel-Krüstle ist vegan. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1095 KJ / 262 kcal Fett 1,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 51 g davon Zucker 2,4 g Ballaststoffe 2,3 g Eiweiß 9,1 g Salz 1,6 g Zutaten Dinkelmehl 63 %, Wasser, Dinkelvollkorn 8 %, Zuckerrübensirup, Steinsalz, Hefe, Roggenmehl
Dinkel-Laugenstange
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Dinkel-Laugenstange Laugengebäck Mit hauseigenem Dinkelvorteig und mit frischer Vollmilch vom Albhof gebacken. Kräftiger Laugengeschmack. Getreideanteil: Dinkel 100 % Die Dinkellaugenstange ist vegetarisch. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1341 KJ / 321 kcal Fett 6,6 g davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g Kohlenhydrate 55 g davon Zucker 1,4 g Ballaststoffe 2,9 g Eiweiß 10 g Salz 2,3 g Zutaten Dinkelmehl 78 %, Wasser, Vollmilch , pflanzliches Fett (Palm, Kokos), Natronlauge 4 %, Hefe, Steinsalz, Rapsöl, Zitronensaft, natürliches Butteraroma
Dinkelchen
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Dinkelchen Dinkel-Kleingebäck Mit hauseigenem Natur-Dinkelvollkornsauerteig gebacken. Sehr aromatisch, leicht nussig und saftig. Getreideanteil: Dinkel 100 %, Roggen Das Dinkelchen ist vegan. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1025 KJ / 245 kcal Fett 0,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 50 g davon Zucker 2,7 g Ballaststoffe 3,2 g Eiweiß 9,2 g Salz 1,6 g Zutaten Dinkelmehl 63 %, Wasser, Dinkelvollkorn 8 %, Zuckerrübensirup, Steinsalz, Hefe, Roggenmehl
Dinkelseele
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Dinkelseele Dinkel-Kleingebäck Mit hauseigenem Natur-Dinkelvollkornsauerteig und mit Kümmel. Von Hand ausgehoben und nach langer Teigführung auf Granitplatten gebacken. Nussig aromatisch und saftig. Getreideanteil: Dinkel 100 %, Roggen Die Dinkelseele ist vegan und gilt als besonders bekömmlich. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 979 KJ / 234 kcal Fett 1,1 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 47 g davon Zucker 2,5 g Ballaststoffe 3,1 g Eiweiß 8,8 g Salz 4,2 g Zutaten Dinkelmehl 60 %, Wasser, Dinkelvollkorn 5 %, Kümmel, Salz, Zuckerrübensirup, Steinsalz, Hefe, Roggenmehl
Ermstäler
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Ermstäler Mehrkornbrötchen Mit vielen leckeren Zutaten wie Gerste, Emmer, Dinkel und Hirse sowie Sesam, Leinsaat und Traubenkernmehl. Kräftig und körnig im Geschmack. Seinen Namen haben wir ihm nach dem landschaftlich schönen Ermstal gegeben! Getreideanteil: Weizen 74 %, Gerste 10 %, Emmer 7 %, Dinkel 6 %, Hirse 3 % Der Ermstäler ist vegan und reich an Ballaststoffen. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1360 KJ / 325 kcal Fett 11 g davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g Kohlenhydrate 42 g davon Zucker 2,2 g Ballaststoffe 7,9 g Eiweiß 13 g Salz 1,5 g Zutaten Getreideerzeugnisse ( Weizenmehl 31 %, Weizenvollkornschrot 9 %, Gerstenvollkornflocken 5 %, Dinkelmalzflocken 3 %, Emmervollkorn 3 %, Emmervollkornschrot ), Wasser, Sesam , Sonnenblumenkerne, Hefe, Goldleinsaat, Leinsaat, Traubenkernmehl, Weizeneiweiß , Weizenmalzmehl , Salz, Hirse, Amaranth, Semmelbrösel , Zuckerrübensirup, Kartoffelstärke, Traubenzucker, Rapsöl, Glucosesirup
Käsebrötchen
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Käsebrötchen Weizenbrötchen Mit knusprigem Gouda veredelt. Im Geschmack mild und saftig mit angenehm malziger Krume. Getreideanteil: Weizen 100 % Das Käsebrötchen ist vegetarisch. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1254 KJ / 300 kcal Fett 8,0 g davon gesättigte Fettsäuren 4,7 g Kohlenhydrate 43 g davon Zucker 0,8 g Ballaststoffe 2,5 g Eiweiß 13 g Salz 1,6 g Zutaten Weizenmehl 57 %, Wasser, Gouda 48 % Fett i.Tr. 25 %, Hefe, Weizenmalzmehl , Salz, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Rapsöl, Glucosesirup
Käsebrötchen mit Speck
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Käsebrötchen mit Speck Weizenbrötchen Mit knusprigem Gouda und Speck veredelt. Im Geschmack deftig und saftig mit angenehm malziger Krume. Getreideanteil: Weizen 100 % 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1245 KJ / 298 kcal Fett 10 g davon gesättigte Fettsäuren 5,6 g Kohlenhydrate 34 g davon Zucker 0,7 g Ballaststoffe 1,9 g Eiweiß 16 g Salz 2,6 g Zutaten Weizenmehl 45 %, Wasser, Speckwürfel (Schweinefleisch, Speisesalz, Dextrose, Zucker, Gewürze, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Kaliumnitrit, Natriumnitrit, Buchenholzrauch. Hergestellt aus, Schwarzwälder Schinken) 23 %, Gouda 48 % Fett i.Tr. 23 %, Hefe, Weizenmalzmehl , Salz, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Rapsöl, Glucosesirup
Korn Krusti
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Korn-Krusti Mehrkornbrötchen Mit hauseigenem Natur-Roggensauerteig und Roggenvorteig gebacken. Kräftig und körnig im Geschmack. Getreideanteil: Weizen 80 %, Roggen 9 %, Hafer 8 %, Dinkel 3 % Das Korn-Krusti ist vegan und reich an Ballaststoffen. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1251 KJ / 299 kcal Fett 6,8 g davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g Kohlenhydrate 45 g davon Zucker 1,6 g Ballaststoffe 6,5 g Eiweiß 13 g Salz 1,4 g Zutaten Weizenmehl 47 %, Wasser, Leinsaat, Haferflocken 5 %, Roggenmehl 4 %, Hefe, Weizeneiweiß , Weizenvollkornschrot 3 %, Weizenmalzmehl , Rapsöl, Sonnenblumenkerne, Sojaschrot , Dinkelmalzflocken 2 %, Roggenvollkornflocken 1 %, Salz, Zuckerrübensirup, Traubenzucker, Glucosesirup
Kürbiskernbrötchen
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Kürbiskernbrötchen Weizenbrötchen Mit hauseigenem Natur-Roggensauerteig und 17 % Kürbiskernen gebacken. Getreideanteil: Weizen 95 %, Roggen 5 % Das Kürbiskernbrötchen ist vegan. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1557 KJ / 373 kcal Fett 17 g davon gesättigte Fettsäuren 2,7 g Kohlenhydrate 39 g davon Zucker 1,3 g Ballaststoffe 4,9 g Eiweiß 16 g Salz 1,4 g Zutaten Weizenmehl 41 %, Wasser, Kürbiskerne 17 %, Sonnenblumenkerne, Weizenvollkornschrot 4 %, Weizeneiweiß , Hefe, Roggenmehl , Weizenmalzmehl , Salz, Traubenzucker, Glucosesirup
Laugaweckle
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Laugaweckle Laugengebäck Der schwäbische Klassiker mit typisch aromatischem Laugengeschmack. Getreideanteil: Weizen 100 % Das Laugaweckle ist vegan. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1178 KJ / 282 kcal Fett 2,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g Kohlenhydrate 55 g davon Zucker 1,2 g Ballaststoffe 3,1 g Eiweiß 9,2 g Salz 3,4 g Zutaten Weizenmehl 72 %, Wasser, Hefe, Weizenmalzmehl , Natronlauge 3 %, Salz, Rapsöl, Brezelsalz, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Glucosesirup
Laugen-Eck
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Laugen-Eck Laugengebäck Herzhaft gelaugter Blätterteig, mit Kürbis- und Sonnenblumenkernen veredelt. Typisch aromatischer Laugengeschmack. Getreideanteil: Weizen 100 % Das Laugen-Eck ist vegetarisch. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1695 KJ / 405 kcal Fett 23 g davon gesättigte Fettsäuren 11 g Kohlenhydrate 39 g davon Zucker 1,7 g Ballaststoffe 1,1 g Eiweiß 10 g Salz 0,89 g Zutaten Weizenmehl , Butter 21 %, Wasser, Hefe, Zucker, Salz, Weizeneiweiß , Weizenquellmehl , Vollei , Eiweiß , Natronlauge 1 %, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne
Laugencroissant
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Laugencroissant Laugengebäck Mit frischer Butter gebacken. Arttypisch mit reinem Butter- und Laugengeschmack. Den Croissantteig stellen wir nach alter Handwerkstradition selbst her. Getreideanteil: Weizen 100 % Das Laugencroissant ist vegetarisch. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1643 KJ / 393 kcal Fett 22 g davon gesättigte Fettsäuren 15 g Kohlenhydrate 41 g davon Zucker 2,6 g Ballaststoffe 2,2 g Eiweiß 7,6 g Salz 3,0 g Zutaten Weizenmehl 51 %, Vollmilch , Butter (mit Farbstoff: Carotin) 23 %, Natronlauge 4 %, Weizenmalzmehl , Hefe, Butter , Brezelsalz, Salz, Zucker, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Glucosesirup
Laugencroissant mit Käse
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Laugencroissant mit Käse Laugengebäck Mit frischer Butter gebacken. Arttypisch mit reinem Butter- und Laugengeschmack. Mit Käse veredelt. Den Croissantteig stellen wir nach alter Handwerkstradition selbst her. Getreideanteil: Weizen 100 % Das Laugencroissant mit Käse ist vegetarisch. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1755 KJ / 419 kcal Fett 26 g davon gesättigte Fettsäuren 17 g Kohlenhydrate 34 g davon Zucker 2,2 g Ballaststoffe 1,8 g Eiweiß 12 g Salz 1,8 g Zutaten Weizenmehl 43 %, Gouda 48 % Fett i.Tr. 27 %, Vollmilch , Butter (mit Farbstoff: Carotin) 19 %, Natronlauge 4 %, Weizenmalzmehl , Hefe, Butter , Salz, Zucker, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Glucosesirup
Laugencroissant mit Kürbiskernen
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Laugencroissant mit Kürbiskernen Laugengebäck Mit frischer Butter gebacken. Arttypisch mit reinem Butter- und Laugengeschmack. Mit Kürbiskernen veredelt. Den Croissantteig stellen wir nach alter Handwerkstradition selbst her. Getreideanteil: Weizen 100 % Das Laugencroissant mit Kürbiskernen ist vegetarisch. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1901 KJ / 455 kcal Fett 29 g davon gesättigte Fettsäuren 14 g Kohlenhydrate 36 g davon Zucker 2,3 g Ballaststoffe 4,0 g Eiweiß 12 g Salz 1,5 g Zutaten Weizenmehl 41 %, Kürbiskerne 25 %, Vollmilch , Butter (mit Farbstoff: Carotin) 18 %, Natronlauge 3 %, Weizenmalzmehl , Hefe, Butter , Salz, Zucker, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Glucosesirup
Leerdammer-Brezel
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Leerdammer-Brezel Laugengebäck Nach traditionellem Rezept der schwäbischen Hochzeitsbrezel mit frischer Vollmilch vom Albhof gebacken. Mit Leerdammer-Schnittkäse knusprig überbacken. Kräftiger Laugengeschmack. Getreideanteil: Weizen 100 % Die Leerdammer-Brezel ist vegetarisch. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1573 KJ / 376 kcal Fett 12 g davon gesättigte Fettsäuren 5,5 g Kohlenhydrate 52 g davon Zucker 1,5 g Ballaststoffe 3,0 g Eiweiß 14 g Salz 2,5 g Zutaten Weizenmehl 67 %, Wasser, Leerdammer-Schnittkäse 45 % Fett i.Tr. ( Milch , Speisesalz, Milchsäurebakterien, mikrobielles Lab) 19 %, Vollmilch , Hefe, pflanzliches Fett (Palm, Kokos, Raps), Natronlauge 4 %, Weizenmalzmehl , Salz, Gerstenmalz , Weizenmalz , Weizeneiweiß , Zitronensaft, natürliches Butteraroma
Mohnbrötchen
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Mohnbrötchen Weizenbrötchen Mit Mohn veredelt. Angenehm malzig im Geschmack. Getreideanteil: Weizen 100 % Das Mohnbrötchen ist vegan. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1257 KJ / 301 kcal Fett 3,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g Kohlenhydrate 56 g davon Zucker 1,2 g Ballaststoffe 4,3 g Eiweiß 10 g Salz 1,6 g Zutaten Weizenmehl , Wasser, Mohn 6 %, Hefe, Weizenmalzmehl , Salz, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Rapsöl, Glucosesirup
Party-Rad
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Party-Rad Weizen-Kleingebäck Eignet sich hervorragend für ein abwechslungsreiches Büfett. Mit Mohn, Sonnenblumenkernen, Sesam und/oder Käse veredelt. Arttypisch malzig im Geschmack. Getreideanteil: Weizen 100 % Das Party-Rad ist vegetarisch. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1202 KJ / 287 kcal Fett 4,1 g davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g Kohlenhydrate 52 g davon Zucker 1,1 g Ballaststoffe 3,4 g Eiweiß 10 g Salz 1,8 g Zutaten Weizenmehl 67 %, Wasser, Hefe, Weizenmalzmehl , Gouda 48 % Fett i.Tr. 3 %, Salz, Mohn, Sonnenblumenkerne, Sesam , Kürbiskerne, Kümmel, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Rapsöl, Glucosesirup
Sesambrötchen
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Sesambrötchen Weizenbrötchen Mit Sesam veredelt. Angenehm malzig im Geschmack. Getreideanteil: Weizen 100 % Das Sesambrötchen ist vegan. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1265 KJ / 303 kcal Fett 4,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g Kohlenhydrate 55 g davon Zucker 1,1 g Ballaststoffe 3,8 g Eiweiß 10 g Salz 1,6 g Zutaten Weizenmehl 71 %, Wasser, Sesam 6 %, Hefe, Weizenmalzmehl , Salz, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Rapsöl, Glucosesirup
Tafelbrötchen
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Tafelbrötchen Weizenbrötchen Der Klassiker unter den Weizenbrötchen. Angenehm malzig im Geschmack. Getreideanteil: Weizen 100 % Das Tafelbrötchen ist vegan. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1130 KJ / 270 kcal Fett 1,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 54 g davon Zucker 1,0 g Ballaststoffe 3,1 g Eiweiß 9,2 g Salz 1,6 g Zutaten Weizenmehl 72 %, Wasser, Weizenmalzmehl , Hefe, Salz, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Rapsöl, Glucosesirup
Ur-Weck
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Ur-Weck Vollkornbrötchen Mit den Urgetreidesorten Dinkel, Emmer, Einkorn und Waldstaudenroggen gebacken. Kräftig und aromatisch im Geschmack. Getreideanteil: Dinkel 79 %, Emmer 7 %, Einkorn 7 %, Roggen 7 %, Weizen Der Ur-Weck ist vegan und reich an Ballaststoffen. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1257 KJ / 300 kcal Fett 9,2 g davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g Kohlenhydrate 37 g davon Zucker 2,1 g Ballaststoffe 10 g Eiweiß 14 g Salz 1,5 g Zutaten Getreideerzeugnisse ( Dinkelvollkornmehl 38 %, Emmervollkornmehl 5 %, Einkornvollkornmehl 5 %, Waldstaudenroggenvollkornmehl 5 %, Dinkelvollkornschrot 3 %, Weizenmehl , Roggenmehl ), Wasser, Sesam , Hefe, Sonnenblumenkerne, Weizeneiweiß , Rapsöl, Salz, Zuckerrübensirup, Traubenzucker, Weizenmalzmehl , Glucosesirup
Waldstauden Roggenbrötchen
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Waldstauden Roggenbrötchen Roggenbrötchen Mit hauseigenem Natur-Roggensauerteig und Waldstaudenroggen gebacken. Der Waldstaudenroggen ist eine Ur-Roggenart, die über zwei Meter hoch wird. Kräftig und aromatisch im Geschmack. Getreideanteil: Roggen 57 %, Weizen 43 % Das Waldstauden Roggenbrötchen ist vegan. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1155 KJ / 276 kcal Fett 2,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 50 g davon Zucker 1,9 g Ballaststoffe 3,6 g Eiweiß 12 g Salz 1,5 g Zutaten Getreideerzeugnisse ( Weizenmehl , Roggenmehl 19 %, Waldstaudenroggen 17 %, Roggenvollkornschrot ), Wasser, Weizeneiweiß , Hefe, Weizenmalzmehl , Salz, Traubenzucker, Rapsöl, Glucosesirup, Kümmel gemahlen

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