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Bempflinger
... mehr InfoBempflinger Weizenbrötchen Mit hauseigenem Weizenvorteig nach langer Teigruhe und -reifung von bis zu 72 Stunden gebacken. Außerordentlich aromatisch und saftig. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Der Bempflinger ist vegan und schmeckt auch abends noch wie frisch gebacken – das kann man nicht von allen Weizenbrötchen sagen. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1200 KJ / 287 kcal Fett 2,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g Kohlenhydrate 56 g davon Zucker 0,6 g Ballaststoffe 3,3 g Eiweiß 9,7 g Salz 1,7 g Zutaten Weizenmehl 67 %, Wasser, Hartweizengrieß 6 %, Weizenmalzmehl , Rapsöl, Steinsalz, Hefe, Weizeneiweiß , Reismehl, Traubenzucker, Gerstenmalz Ballaststoffquelle, Vorteig, lange Teigruhe, lange Teigreifung, ca. 40 Stunden -
Brezel
... mehr InfoBrezel Laugengebäck Mit frischer Vollmilch vom Albhof nach traditionellem Rezept der schwäbischen Hochzeitsbrezel hergestellt. Kräftiger Laugengeschmack. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Die Brezel ist vegetarisch. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1513 KJ / 362 kcal Fett 7,6 g davon gesättigte Fettsäuren 2,3 g Kohlenhydrate 61 g davon Zucker 1,7 g Ballaststoffe 3,5 g Eiweiß 11 g Salz 4,1 g Zutaten Weizenmehl 79 %, Wasser, Vollmilch 22 %, Hefe, pflanzliche Öle und Fette (Palm, Kokos, Raps), Natronlauge 4 %, Weizenmalzmehl , Steinsalz, Brezelsalz, Gerstenmalz , Weizeneiweiß , Zitronensaft, natürliches Butteraroma Ballaststoffquelle, frische Vollmilch, traditionell, schwäbische Hochzeitsbrezel -
Bürli
... mehr InfoBürli Weizenbrötchen Mit hauseigenem Weizenvorteig gebacken. Ein knackig-fluffiges Weizen-Doppelweckle nach Schweizer Art. Im Geschmack malzig und aromatisch. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Das Bürli ist vegan. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1207 KJ / 289 kcal Fett 1,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g Kohlenhydrate 58 g davon Zucker 1,1 g Ballaststoffe 3,3 g Eiweiß 9,8 g Salz 1,8 g Zutaten Weizenmehl 75 %, Wasser, Hefe, Weizenmalzmehl , Hartweizengrieß 2 %, Steinsalz, Rapsöl, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Glucosesirup Ballaststoffquelle, Vorteig -
Buttercroissant
... mehr InfoButtercroissant Weizengebäck Mit frischer Butter gebacken. Zart splittrig und arttypisch mit reinem Buttergeschmack. Den Croissantteig stellen wir ganz traditionell selbst her. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Das Buttercroissant ist vegetarisch. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1704 KJ / 408 kcal Fett 23 g davon gesättigte Fettsäuren 15 g Kohlenhydrate 42 g davon Zucker 2,7 g Ballaststoffe 2,2 g Eiweiß 7,9 g Salz 1,1 g Zutaten Weizenmehl 53 %, Vollmilch , Butter (mit Farbstoff: Carotin) 24 %, Weizenmalzmehl , Hefe, Butter , Steinsalz, Zucker, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Glucosesirup frische Butter, französisches Gebäck, französische Spezialität, vegetarisch -
Butterzöpfle
... mehr InfoButterzöpfle Weizengebäck Arttypisch mit reinem Buttergeschmack und feinem Duft nach Weizen. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Das Butterzöpfle ist vegetarisch. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1328 KJ / 318 kcal Fett 9,1 g davon gesättigte Fettsäuren 5,2 g Kohlenhydrate 48 g davon Zucker 2,5 g Ballaststoffe 2,6 g Eiweiß 9,9 g Salz 1,4 g Zutaten Weizenmehl 61 %, Vollmilch , Vollei , Butterreinfett (mit Farbstoff: Carotin) 6 %, Hefe, Weizenmalzmehl , Steinsalz, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Glucosesirup frische Butter, vegetarisch -
Dickköpfle-Walnuss-Krusti
... mehr InfoDickköpfle-Walnuss-Krusti Weizenmischbrötchen Mit Dickkopfweizen aus eigenem Vertragsanbau und mit hauseigenem Natur-Dinkelvollkornsauerteig sowie mit 12 % Ermstäler Walnüssen. Saftig und kräftig im Geschmack. Der Dickkopfweizen ist eine vom Aussterben bedrohte Getreidesorte und ist als Slow Food Arche-Passagier anerkannt. Getreidemischungsverhältnis: Dickkopfweizen 85 %, Dinkel 9 %, Roggen 4 %, Weizen 2 % Das Dickköpfle-Walnuss-Krusti ist vegan und in allen ungeraden Wochen erhältlich. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1272 KJ / 304 kcal Fett 9,0 g davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g Kohlenhydrate 46 g davon Zucker 3,3 g Ballaststoffe 3,5 g Eiweiß 9,9 g Salz 1,8 g Zutaten Dickkopfweizenmehl 52 %, Wasser, Walnüsse 12 %, Dinkelvollkornschrot *, Zuckerrübensirup, Roggenmehl , Dickkopfweizenvollkornschrot 2 %, Steinsalz, Weizenmehl , Hefe, Dinkelmalzflocken *, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Weizenmalzmehl , Glucosesirup *Weizenart Ballaststoffquelle, Sauerteig, aus Regionalprojekten, Dickkopfweizen, Vertragsanbau, Ermstäler Walnüsse -
Dinkel Hafer Weckle
... mehr InfoDinkel Hafer Weckle Dinkel-Kleingebäck Mit hauseigenem Natur-Dinkelvollkornsauerteig, Bananenchips und Hafer gebacken. Hafer enthält Beta-Glucane, die zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut beitragen. 1 1/2 Dinkel Hafer Weckle enthalten 1 g Beta-Glucane. Eine positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 3 g Beta-Glucanen aus Hafer ein. Aromatisch, leicht süß und saftig im Geschmack. Getreidemischungsverhältnis: Dinkel 75 %, Hafer 25 % Das Dinkel Hafer Weckle ist vegan. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1295 KJ / 309 kcal Fett 11 g davon gesättigte Fettsäuren 4,8 g Kohlenhydrate 37 g davon Zucker 4,1 g Ballaststoffe 4,7 g Eiweiß 12 g Salz 1,25 g Beta-Glucane 0,63 g Zutaten Getreideerzeugnisse ( Dinkelmehl * 32 %, Haferflocken 15 %, Dinkelvollkornschrot * 14 %, Roggenmehl ), Wasser, Sonnenblumenkerne, Sojaschrot , Bananenchips (Bananen, Kokosnussöl), Sesam , Hefe, Steinsalz, Dinkelgluten *, Zuckerrübensirup *Weizenart Ballaststoffquelle, Sauerteig, Bananenchips, Hafer enthält die Ballaststoffe Beta-Glucane -
Dinkel-Brezel
... mehr InfoDinkel-Brezel Laugengebäck Mit hauseigenem Dinkelvorteig und mit frischer Vollmilch vom Albhof gebacken. Kräftiger Laugengeschmack. Getreidemischungsverhältnis: Dinkel 100 % Die Dinkel-Brezel ist vegetarisch. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1361 KJ / 325 kcal Fett 6,6 g davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g Kohlenhydrate 56 g davon Zucker 1,4 g Ballaststoffe 2,9 g Eiweiß 10 g Salz 2,3 g Zutaten Dinkelmehl * 78 %, Wasser, Vollmilch 13 %, pflanzliches Fett (Palm, Kokos), Natronlauge 4 %, Hefe, Steinsalz, Rapsöl, Zitronensaft, natürliches Butteraroma *Weizenart Vorteig, frische Vollmilch, bekömmlich, vegetarisch -
Dinkel-Krüstle
... mehr InfoDinkel-Krüstle Dinkel-Kleingebäck Mit hauseigenem Natur-Dinkelvollkornsauerteig, von Hand ausgehoben und auf Granitplatten gebacken. Sehr aromatisch, leicht nussig und saftig. Getreidemischungsverhältnis: Dinkel 100 % Das Dinkel-Krüstle ist vegan. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1095 KJ / 262 kcal Fett 1,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 51 g davon Zucker 2,4 g Ballaststoffe 2,3 g Eiweiß 9,1 g Salz 1,6 g Zutaten Dinkelmehl * 63 %, Wasser, Dinkelvollkorn * 8 %, Zuckerrübensirup, Steinsalz, Hefe, Roggenmehl *Weizenart Ballaststoffquelle, Sauerteig, von Hand ausgehoben, auf Granitplatten gebacken -
Dinkel-Laugenstange
... mehr InfoDinkel-Laugenstange Laugengebäck Mit hauseigenem Dinkelvorteig und mit frischer Vollmilch vom Albhof gebacken. Kräftiger Laugengeschmack. Getreidemischungsverhältnis: Dinkel 100 % Die Dinkellaugenstange ist vegetarisch. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1341 KJ / 321 kcal Fett 6,6 g davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g Kohlenhydrate 55 g davon Zucker 1,4 g Ballaststoffe 2,9 g Eiweiß 10 g Salz 2,3 g Zutaten Dinkelmehl * 78 %, Wasser, Vollmilch , pflanzliches Fett (Palm, Kokos), Natronlauge 4 %, Hefe, Steinsalz, Rapsöl, Zitronensaft, natürliches Butteraroma *Weizenart Vorteig, frische Vollmilch, vegetarisch -
Dinkelchen
... mehr InfoDinkelchen Dinkel-Kleingebäck Mit hauseigenem Natur-Dinkelvollkornsauerteig gebacken. Sehr aromatisch, leicht nussig und saftig. Getreidemischungsverhältnis: Dinkel 100 % Das Dinkelchen ist vegan. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1025 KJ / 245 kcal Fett 0,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 50 g davon Zucker 2,7 g Ballaststoffe 3,2 g Eiweiß 9,2 g Salz 1,6 g Zutaten Dinkelmehl * 63 %, Wasser, Dinkelvollkorn * 8 %, Zuckerrübensirup, Steinsalz, Hefe, Roggenmehl *Weizenart Ballaststoffquelle, Sauerteig -
Dinkelseele
... mehr InfoDinkelseele Dinkel-Kleingebäck Mit hauseigenem Natur-Dinkelvollkornsauerteig und mit Kümmel. Von Hand ausgehoben und nach langer Teigführung auf Granitplatten gebacken. Nussig aromatisch und saftig. Getreidemischungsverhältnis: Dinkel 100 % Die Dinkelseele ist vegan und gilt als besonders bekömmlich. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 979 KJ / 234 kcal Fett 1,1 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 47 g davon Zucker 2,5 g Ballaststoffe 3,1 g Eiweiß 8,8 g Salz 4,2 g Zutaten Dinkelmehl * 60 %, Wasser, Dinkelvollkorn * 5 %, Kümmel, Salz, Zuckerrübensirup, Steinsalz, Hefe, Roggenmehl *Weizenart Ballaststoffquelle, Sauerteig, Kümmel, von Hand ausgehoben, auf Granitplatten, schwäbische Spezialität, lange Teigführung gebacken, lange Teigführung -
Ermstäler
... mehr InfoErmstäler Mehrkornbrötchen Mit vielen leckeren Zutaten wie Gerste, Emmer, Dinkel und Hirse sowie Sesam, Leinsaat und Traubenkernmehl. Kräftig und körnig im Geschmack. Seinen Namen haben wir ihm nach dem landschaftlich schönen Ermstal gegeben! Getreidemischungsverhältnis: Weizen 74 %, Gerste 10 %, Emmer 7 %, Dinkel 6 %, Hirse 3 % Der Ermstäler ist vegan und reich an Ballaststoffen. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1360 KJ / 325 kcal Fett 11 g davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g Kohlenhydrate 42 g davon Zucker 2,2 g Ballaststoffe 7,8 g Eiweiß 13 g Salz 1,5 g Zutaten Getreideerzeugnisse ( Weizenmehl 31 %, Weizenvollkornschrot 9 %, Gerstenvollkornflocken 5 %, Dinkelmalzflocken * 3 %, Emmervollkorn * 3 %, Emmervollkornschrot *), Wasser, Sesam , Sonnenblumenkerne, Hefe, Goldleinsaat, Leinsaat, Traubenkernmehl, Weizeneiweiß , Weizenmalzmehl , Steinsalz, Hirse, Amaranth, Semmelbrösel , Zuckerrübensirup, Kartoffelstärke, Traubenzucker, Rapsöl, Glucosesirup *Weizenart Reich an Ballaststoffen, Superfoods, Traubenkernmehl, Hirse, Amaranth -
Grill-Bempflinger Mediterran
... mehr InfoGrill-Bempflinger Mediterran Weizenbrötchen Unser Bempflinger für die Grillsaison aufgepeppt mit einem mediterranen Gewürzöl. Mit hauseigenem Weizenvorteig nach langer Teigruhe und -reifung von bis zu 72 Stunden gebacken. Außerordentlich aromatisch und saftig. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Der Grill-Bempflinger Mediterran ist vegetarisch und schmeckt auch abends noch wie frisch gebacken – das kann man nicht von allen Weizenbrötchen sagen. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1417 KJ / 339 kcal Fett 11 g davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g Kohlenhydrate 51 g davon Zucker 1,1 g Ballaststoffe 2,7 g Eiweiß 8,3 g Salz 2,2 g Zutaten Weizenmehl 60 %, Wasser, Gewürzöl Mediterran (Rapsöl, Salz, Rapsfett ganz gehärtet, Gewürze (enthalten u.a. Senfsaat ), Zwiebeln, Würze, Zucker, Kräuter, Glucosesirup, Aromen (enthalten u.a. Milcherzeugnisse ), Gewürzextrakte) 11 %, Hartweizengrieß 5 %, Weizenmalzmehl , Rapsöl, Steinsalz, Hefe, Weizeneiweiß , Reismehl, Traubenzucker, Gerstenmalz , Zucker Vorteig, lange Teigruhe, lange Teigreifung, ca. 40 Stunden -
Käsebrötchen
... mehr InfoKäsebrötchen Weizenbrötchen Mit knusprigem Gouda veredelt. Im Geschmack mild und saftig mit angenehm malziger Krume. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Das Käsebrötchen ist vegetarisch. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1254 KJ / 300 kcal Fett 8,0 g davon gesättigte Fettsäuren 4,7 g Kohlenhydrate 43 g davon Zucker 0,8 g Ballaststoffe 2,5 g Eiweiß 13 g Salz 1,6 g Zutaten Weizenmehl 57 %, Wasser, Gouda 48 % Fett i.Tr. 25 %, Hefe, Weizenmalzmehl , Steinsalz, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Rapsöl, Glucosesirup vegetarisch -
Käsebrötchen mit Speck
... mehr InfoKäsebrötchen mit Speck Weizenbrötchen Mit knusprigem Gouda und Speck veredelt. Im Geschmack deftig und saftig mit angenehm malziger Krume. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1245 KJ / 298 kcal Fett 10 g davon gesättigte Fettsäuren 5,6 g Kohlenhydrate 34 g davon Zucker 0,7 g Ballaststoffe 1,9 g Eiweiß 16 g Salz 2,6 g Zutaten Weizenmehl 45 %, Wasser, Speckwürfel (Schweinefleisch, Speisesalz, Dextrose, Zucker, Gewürze, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Kaliumnitrit, Natriumnitrit, Buchenholzrauch. Hergestellt aus, Schwarzwälder Schinken) 23 %, Gouda 48 % Fett i.Tr. 23 %, Hefe, Weizenmalzmehl , Steinsalz, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Rapsöl, Glucosesirup -
Korn-Krusti
... mehr InfoKorn-Krusti Mehrkornbrötchen Mit hauseigenem Natur-Roggensauerteig und Roggenvorteig gebacken. Kräftig und körnig im Geschmack. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 80 %, Roggen 9 %, Hafer 8 %, Dinkel 3 % Das Korn-Krusti ist vegan und reich an Ballaststoffen. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1251 KJ / 299 kcal Fett 6,8 g davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g Kohlenhydrate 45 g davon Zucker 1,6 g Ballaststoffe 6,5 g Eiweiß 13 g Salz 1,4 g Zutaten Weizenmehl 47 %, Wasser, Leinsaat, Haferflocken 5 %, Roggenmehl 4 %, Hefe, Weizeneiweiß , Weizenvollkornschrot 3 %, Weizenmalzmehl , Rapsöl, Sonnenblumenkerne, Sojaschrot , Dinkelmalzflocken * 2 %, Roggenvollkornflocken 1 %, Steinsalz, Zuckerrübensirup, Traubenzucker, Glucosesirup *Weizenart Sauerteig, Vorteig, Reich an Ballaststoffen, körnig -
Kürbiskernbrötchen
... mehr InfoKürbiskernbrötchen Weizenbrötchen Mit hauseigenem Natur-Roggensauerteig und 17 % Kürbiskernen gebacken. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 95 %, Roggen 5 % Das Kürbiskernbrötchen ist vegan. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1557 KJ / 373 kcal Fett 17 g davon gesättigte Fettsäuren 2,7 g Kohlenhydrate 39 g davon Zucker 1,3 g Ballaststoffe 4,9 g Eiweiß 16 g Salz 1,4 g Zutaten Weizenmehl 41 %, Wasser, Kürbiskerne 17 %, Sonnenblumenkerne, Weizenvollkornschrot 4 %, Weizeneiweiß , Hefe, Roggenmehl , Weizenmalzmehl , Steinsalz, Traubenzucker, Glucosesirup Ballaststoffquelle, Sauerteig, Kürbiskerne -
Laugaweckle
... mehr InfoLaugaweckle Laugengebäck Der schwäbische Klassiker mit typisch aromatischem Laugengeschmack. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Das Laugaweckle ist vegan. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1178 KJ / 282 kcal Fett 2,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g Kohlenhydrate 55 g davon Zucker 1,2 g Ballaststoffe 3,1 g Eiweiß 9,2 g Salz 3,4 g Zutaten Weizenmehl 72 %, Wasser, Hefe, Weizenmalzmehl , Natronlauge 3 %, Steinsalz, Rapsöl, Brezelsalz, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Glucosesirup Laugenbrötchen -
Laugen-Eck
... mehr InfoLaugen-Eck Laugengebäck Herzhaft gelaugter Blätterteig, mit Kürbis- und Sonnenblumenkernen veredelt. Typisch aromatischer Laugengeschmack. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Das Laugen-Eck ist vegetarisch. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1695 KJ / 405 kcal Fett 23 g davon gesättigte Fettsäuren 11 g Kohlenhydrate 39 g davon Zucker 1,7 g Ballaststoffe 1,1 g Eiweiß 10 g Salz 0,89 g Zutaten Weizenmehl , Butter 21 %, Wasser, Hefe, Zucker, Salz, Weizeneiweiß , Weizenquellmehl , Vollei , Eiweiß , Natronlauge 1 %, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne Blätterteig, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, vegetarisch -
Laugencroissant
... mehr InfoLaugencroissant Laugengebäck Mit frischer Butter gebacken. Arttypisch mit reinem Butter- und Laugengeschmack. Den Croissantteig stellen wir nach alter Handwerkstradition selbst her. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Das Laugencroissant ist vegetarisch. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1643 KJ / 393 kcal Fett 22 g davon gesättigte Fettsäuren 15 g Kohlenhydrate 41 g davon Zucker 2,6 g Ballaststoffe 2,2 g Eiweiß 7,6 g Salz 3,0 g Zutaten Weizenmehl 51 %, Vollmilch , Butter (mit Farbstoff: Carotin) 23 %, Natronlauge 4 %, Weizenmalzmehl , Hefe, Butter , Brezelsalz, Steinsalz, Zucker, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Glucosesirup frische Butter, vegetarisch -
Laugencroissant mit Käse
... mehr InfoLaugencroissant mit Käse Laugengebäck Mit frischer Butter gebacken. Arttypisch mit reinem Butter- und Laugengeschmack. Mit Käse veredelt. Den Croissantteig stellen wir nach alter Handwerkstradition selbst her. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Das Laugencroissant mit Käse ist vegetarisch. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1755 KJ / 419 kcal Fett 26 g davon gesättigte Fettsäuren 17 g Kohlenhydrate 34 g davon Zucker 2,2 g Ballaststoffe 1,8 g Eiweiß 12 g Salz 1,8 g Zutaten Weizenmehl 43 %, Gouda 48 % Fett i.Tr. 27 %, Vollmilch , Butter (mit Farbstoff: Carotin) 19 %, Natronlauge 4 %, Weizenmalzmehl , Hefe, Butter , Steinsalz, Zucker, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Glucosesirup frische Butter, vegetarisch -
Laugencroissant mit Kürbiskernen
... mehr InfoLaugencroissant mit Kürbiskernen Laugengebäck Mit frischer Butter gebacken. Arttypisch mit reinem Butter- und Laugengeschmack. Mit Kürbiskernen veredelt. Den Croissantteig stellen wir nach alter Handwerkstradition selbst her. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Das Laugencroissant mit Kürbiskernen ist vegetarisch. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1901 KJ / 455 kcal Fett 29 g davon gesättigte Fettsäuren 14 g Kohlenhydrate 36 g davon Zucker 2,3 g Ballaststoffe 4,0 g Eiweiß 12 g Salz 1,5 g Zutaten Weizenmehl 41 %, Kürbiskerne 25 %, Vollmilch , Butter (mit Farbstoff: Carotin) 18 %, Natronlauge 3 %, Weizenmalzmehl , Hefe, Butter , Steinsalz, Zucker, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Glucosesirup Ballaststoffquelle, frische Butter, vegetarisch -
Leerdammer-Brezel
... mehr InfoLeerdammer-Brezel Laugengebäck Nach traditionellem Rezept der schwäbischen Hochzeitsbrezel mit frischer Vollmilch vom Albhof gebacken. Mit Leerdammer-Schnittkäse knusprig überbacken. Kräftiger Laugengeschmack. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Die Leerdammer-Brezel ist vegetarisch. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1573 KJ / 376 kcal Fett 12 g davon gesättigte Fettsäuren 5,5 g Kohlenhydrate 52 g davon Zucker 1,5 g Ballaststoffe 3,0 g Eiweiß 14 g Salz 2,5 g Zutaten Weizenmehl 67 %, Wasser, Leerdammer-Schnittkäse 45 % Fett i.Tr. ( Milch , Speisesalz, Milchsäurebakterien, mikrobielles Lab) 19 %, Vollmilch , Hefe, pflanzliches Fett (Palm, Kokos, Raps), Natronlauge 4 %, Weizenmalzmehl , Steinsalz, Gerstenmalz , Weizenmalz , Weizeneiweiß , Zitronensaft, natürliches Butteraroma frische Vollmilch, traditionell, schwäbische Hochzeitsbrezel, vegetarisch -
Mohnbrötchen
... mehr InfoMohnbrötchen Weizenbrötchen Mit Mohn veredelt. Angenehm malzig im Geschmack. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Das Mohnbrötchen ist vegan. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1257 KJ / 301 kcal Fett 3,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g Kohlenhydrate 56 g davon Zucker 1,2 g Ballaststoffe 4,3 g Eiweiß 10 g Salz 1,6 g Zutaten Weizenmehl , Wasser, Mohn 6 %, Hefe, Weizenmalzmehl , Steinsalz, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Rapsöl, Glucosesirup Ballaststoffquelle -
Olivia
... mehr InfoOlivia Weizen-Kleingebäck Mit hauseigenem Weizenvorteig, grünen und schwarzen Oliven und Oregano gebacken. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 99%, Roggen 1% Olivia ist vegan und eignet sich hervorragend zum Grillen. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1047 KJ / 250 kcal Fett 6,0 g davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g Kohlenhydrate 39 g davon Zucker 0,9 g Ballaststoffe 3,3 g Eiweiß 9,2 g Salz 1,2 g Zutaten Weizenmehl 49 %, Wasser, Oliven grün 9 %, Oliven schwarz 9 %, Hefe, Weizeneiweiß , Weizenmalzmehl , Hartweizengrieß , Olivenöl, Brezelsalz, Oregano, Roggenmehl , Citronensäure, Traubenzucker, Glucosesirup, Säuerungsmittel: Milchsäure Ballaststoffquelle, Vorteig, mediterran, grillen -
Partyrad
... mehr InfoPartyrad Weizen-Kleingebäck Eignet sich hervorragend für ein abwechslungsreiches Büfett. Mit Mohn, Sesam, Kürbis-, Sonnenblumenkernen und Käse veredelt. Arttypisch malzig im Geschmack. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Das Party-Rad ist vegetarisch und in zwei Größen erhältlich: mit 7 oder 19 Brötchen. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1198 KJ / 286 kcal Fett 4,0 g davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g Kohlenhydrate 52 g davon Zucker 0,9 g Ballaststoffe 3,1 g Eiweiß 9,7 g Salz 1,6 g Zutaten Weizenmehl 68 %, Wasser, Weizenmalzmehl , Gouda 48 % Fett i.Tr. (pasteurisierte Milch , Salz, Starterkultur, mikrobielles Lab) 3 %, Hefe, Steinsalz, Mohn, Sonnenblumenkerne, Sesam , Kürbiskerne, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Rapsöl, Glucosesirup Ballaststoffquelle, Büfett, Mohn, Sonnenblumenkerne, Sesam, Käse, vegetarisch -
Rotkörnle-Vollkornbrötchen
... mehr InfoRotkörnle-Vollkornbrötchen Vollkornbrötchen Mit hauseigenem Natur-Dinkelvollkornsauerteig und langer Teigführung hergestellt. Die rote Farbe bekommt es vom Rotkornweizen, von Traubenkernmehl und dem Saft der Ermstäler Knorpelkirsche (ein Slow Food Arche-Passagier). Saftig und nussig im Geschmack. Getreidemischungsverhältnis: Rotkornweizen 78 %, Dinkel 19 %, Hirse 3 % Das Rotkörnle-Vollkornbrötchen ist vegan und reich an Ballaststoffen. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1126 KJ / 269 kcal Fett 5,7 g davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g Kohlenhydrate 44 g davon Zucker 2,1 g Ballaststoffe 9,1 g Eiweiß 10 g Salz 1,7 g Zutaten Getreideerzeugnisse ( Rotkornweizenvollkornschrot 30 %, Dinkelvollkornschrot *, Rotkornweizen 7 %, Rotkornweizenvollkornmehl 4 %, Dinkelmalzflocken *, Roggenmehl ), Wasser, Sonnenblumenkerne, Knorpelkirsch-Saft, Sesam , Traubenkernmehl, Kartoffel, rote Linsen, Hirse, Steinsalz, Weizeneiweiß , Zuckerrübensirup, Hefe *Weizenart Reich an Ballaststoffen, Sauerteig, Rotkornweizen, aus Regionalprojekten, lange Teigführung, Superfoods, Hirse, Linsen -
Sesambrötchen
... mehr InfoSesambrötchen Weizenbrötchen Mit Sesam veredelt. Angenehm malzig im Geschmack. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Das Sesambrötchen ist vegan. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1265 KJ / 303 kcal Fett 4,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g Kohlenhydrate 55 g davon Zucker 1,1 g Ballaststoffe 3,8 g Eiweiß 10 g Salz 1,6 g Zutaten Weizenmehl 71 %, Wasser, Sesam 6 %, Hefe, Weizenmalzmehl , Steinsalz, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Rapsöl, Glucosesirup Ballaststoffquelle -
Tafelbrötchen
... mehr InfoTafelbrötchen Weizenbrötchen Der Klassiker unter den Weizenbrötchen. Angenehm malzig im Geschmack. Getreidemischungsverhältnis: Weizen 100 % Das Tafelbrötchen ist vegan. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1130 KJ / 270 kcal Fett 1,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 54 g davon Zucker 1,0 g Ballaststoffe 3,1 g Eiweiß 9,2 g Salz 1,6 g Zutaten Weizenmehl 72 %, Wasser, Weizenmalzmehl , Hefe, Steinsalz, Traubenzucker, Weizeneiweiß , Rapsöl, Glucosesirup Ballaststoffquelle -
Ur-Weck
... mehr InfoUr-Weck Vollkornbrötchen Mit den Urgetreidesorten Dinkel, Emmer, Einkorn und Waldstaudenroggen gebacken. Kräftig und aromatisch im Geschmack. Getreidemischungsverhältnis: Dinkel 79 %, Emmer 7 %, Einkorn 7 %, Roggen 7 % Der Ur-Weck ist vegan und reich an Ballaststoffen. 100 g enthalten durchschnittlich Brennwert 1257 KJ / 300 kcal Fett 9,2 g davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g Kohlenhydrate 37 g davon Zucker 2,1 g Ballaststoffe 10 g Eiweiß 14 g Salz 1,5 g Zutaten Getreideerzeugnisse ( Dinkelvollkornmehl * 38 %, Emmervollkornmehl * 5 %, Einkornvollkornmehl * 5 %, Waldstaudenroggenvollkornmehl 5 %, Dinkelvollkornschrot * 3 %, Weizenmehl , Roggenmehl ), Wasser, Sesam , Hefe, Sonnenblumenkerne, Weizeneiweiß , Rapsöl, Steinsalz, Zuckerrübensirup, Traubenzucker, Weizenmalzmehl , Glucosesirup *Weizenart Reich an Ballaststoffen, Sauerteig, Urgetreide, Dinkel, Emmer, Einkorn, Waldstaudenroggen
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