Unsere Brötchen.
Manche mit Sauerteig, manche mit Vorteig, alle mit viel Aufmerksamkeit. Wer einmal ein Bempflinger Brötchen abends gegessen hat, weiß, was lange Teigführung bewirkt – bis zu 40 Stunden Reifezeit, bevor das Brötchen in den Ofen kommt. Daneben Dinkelseelen, die wir mit der Hand ausheben und auf Granitplatten backen oder Veits Vollkörnle mit Urgetreiden aus eigenem Vertragsanbau.
Kennzeichnungen.
Damit Sie auf einem Blick erkennen, was unsere Backwaren auszeichnet, verwenden wir sechs Kennzeichnungen.
Diese Backware wird mit hauseigenem Natursauerteig hergestellt. Wir setzen täglich mehrere Natursauerteige selbst an, ohne Fertigsauer und mehrstufig geführt.
Diese Backware bekommt vor dem Backen besonders viel Zeit zum Ruhen. Während dieser Reifephase entwickeln sich Aromen, die Kruste wird tiefer, das Brot bekömmlicher und länger frisch.
Diese Backware enthält Zutaten aus eigenem Anbau oder von regionalen Vertragspartnern. Unser gesamtes Getreide kommt aus Baden-Württemberg, unsere Frischmilch direkt vom Bauernhof, unsere Äpfel aus Baden-Württemberg.
Diese Backware wird ohne Zugabe von Backhefe hergestellt. Die Triebkraft kommt allein aus unserem Natursauerteig, was den Geschmack besonders mild und das Brot besonders bekömmlich macht.
Diese Backware enthält durch einen hohen Vollkornanteil, Saaten oder Hülsenfrüchte besonders viele Ballaststoffe. Diese fördern eine gesunde Verdauung und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.
Diese Backware enthält keine tierischen Rohstoffe oder Rohstoffe aus tierischer Herstellung.
Übersicht des Kleingebäck-Sortiments.
Bempflinger
Brezel
Buttercroissant
Butterzöpfle
Dickköpfle-Walnuss-Krusti
Dinkel-Krüstle
Dinkel-Laugenstange
Dinkel-Seele
Ermstäler
Korn-Krusti
Kürbiskernbrötchen
Laugencroissant
Laugencroissant mit Sesam
Laugeneck mit Kürbiskernen
Laugenweckle
Mohnbrötchen
Sesambrötchen
Tafelbrötchen
Veits Vollkörnle
Saisonales, Aktionen und mehr in der Veit App.
Neben unseren Klassikern gibt es bei uns noch vieles mehr zu entdecken. Saisonale Backwaren zu jeder Jahreszeit, Spezialitäten für Feiertage, Wochenaktionen und Neuheiten aus der Backstube. In unserer App sehen Sie tagesaktuell, was gerade erhältlich ist.
Und weil die App ohnehin ein guter Grund für einen Besuch bei uns ist: Beim ersten Einkauf nach dem Download warten 50 Prozent Willkommens-Rabatt auf Sie.
