Frühlingbrot Weizenmischbrot Mit hauseigenem Natur-Roggensauerteig. Im Geschmack mild säuerlich und nussig, mit saftiger Krume. Getreideanteil: Weizen 85%, Roggen 15%, Emmer <1% Das Frühlingsbrot ist vegan, reich an Ballaststoffen und nicht ganzjährig erhältlich. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1219 KJ / 293 kcal Fett 12 g    davon gesättigte Fettsäuren 1,6 g Kohlenhydrate  30 g    davon Zucker 1,0 g Ballaststoffe  6,9 g Eiweiß 15 g Salz 1,5 g Zutaten Getreideerzeugnisse ( Weizenmehl 21 %, Weizenvollkornschrot 16 %, Roggenmehl , Emmermehl , Hartweizengrieß ), Wasser, Sonnenblumenkerne, Sojaschrot , Sesam , Weizeneiweiß , Goldleinsaat, Kürbiskerne, Salz, Hefe, pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume), Weizenmalzmehl , Traubenzucker, Reismehl, Gerstenmalz , Glucosesirup

Fünfkornbrot Mehrkornbrot Mit fünf verschiedenen Getreidesorten und hauseigenem Natur-Roggensauerteig. Mild gesäuert und sehr saftig. Getreideanteil: Weizen 43 %, Roggen 35 %, Gerste 8 %, Hafer 8 %, Dinkel 6 %, Emmer <1 % Das Fünfkornbrot ist vegan und reich an Ballaststoffen. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1038 KJ / 250 kcal Fett 6,3 g    davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g Kohlenhydrate  35 g    davon Zucker 1,1 g Ballaststoffe  7,1 g Eiweiß 13 g Salz 1,4 g Zutaten Getreideerzeugnisse ( Weizenmehl 22 %, Roggenvollkornschrot 12 %, Roggenmehl , Gerstenvollkornflocken 4 %, Haferflocken 4 %, Dinkelmalzflocken 3 %, Hartweizengrieß , Emmermehl ), Wasser, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Weizeneiweiß , Sojaschrot , Salz, Sesam , Kürbiskerne, Hefe, pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume), Weizenmalzmehl , Traubenzucker, Reismehl, Gerstenmalz , Glucosesirup

  Kürbiskernbrot Weizenmischbrot  Mit hauseigenem Natur-Roggensauerteig und 14 % Kürbiskernen. Kräftig körnig und mild gesäuert.  Getreideanteil: Weizen 89 %, Roggen 11 %, Emmer <1 %  Das Kürbiskernbrot ist vegan und reich an Ballaststoffen. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1430 KJ / 343 kcal Fett 15 g    davon gesättigte Fettsäuren 2,4 g Kohlenhydrate  37 g    davon Zucker 1,2 g Ballaststoffe  6,1 g Eiweiß 14 g Salz 1,5 g Zutaten Getreideerzeugnisse ( Weizenmehl 23 %, Weizenvollkornschrot 21 %, Roggenmehl , Hartweizengrieß , Emmermehl ), Wasser, Kürbiskerne 14 %, Sonnenblumenkerne, Hefe, Salz, Weizeneiweiß , pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume), Weizenmalzmehl , Traubenzucker, Reismehl, Gerstenmalz , Glucosesirup

  Sonntags-Körble Mehrkornbrot Mit hauseigenem Natur-Roggensauerteig. Mild gesäuert und leicht nussig. Getreideanteil: Weizen 43 %, Roggen 35 %, Gerste 8 %, Hafer 8 %, Dinkel 6 %, Emmer <1 % Das Sonntags-Körble ist vegan, reich an Ballaststoffen und nur sonntags erhältlich. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1056 KJ / 254 kcal Fett 6,4 g    davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g Kohlenhydrate  36 g    davon Zucker 1,2 g Ballaststoffe  7,2 g Eiweiß 13 g Salz 1,4 g Zutaten Getreideerzeugnisse ( Weizenmehl 23 %, Roggenvollkornschrot 12 %, Roggenmehl , Gerstenvollkornflocken 4 %, Haferflocken 4 %, Dinkelmalzflocken 3 %, Hartweizengrieß , Emmermehl ), Wasser, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Weizeneiweiß , Sojaschrot , Salz, Sesam , Kürbiskerne, Hefe, Weizenmalzmehl , Traubenzucker, Reismehl, Gerstenmalz , pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume), Glucosesirup

s’ Kleine 6-Korn Mehrkornbrot Mit hauseigenem Natur-Roggensauerteig, sechs verschiedenen Getreidesorten und Goldlein aus eigenem Vertragsanbau von der Schwäbischen Alb. Mild gesäuert und saftig.  Getreideanteil: Weizen 45 %, Roggen 25 %, Gerste 9 %, Hafer 8 %, Dinkel 5 %, Emmer 6 %, Hirse 2 %  s’ Kleine 6-Korn ist vegan und reich an Ballaststoffen. Unsere 400 g Brote sind ideal für kleine Haushalte. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 969 KJ / 233 kcal Fett 4,7 g    davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g Kohlenhydrate  35 g    davon Zucker 1,1 g Ballaststoffe  6,5 g Eiweiß 12 g Salz 1,4 g Zutaten Getreideerzeugnisse ( Weizenmehl 23 %, Roggenmehl 7 %, Roggenvollkornschrot   6 %, Gerstenvollkornflocken 5 %, Haferflocken 4 %, Dinkelmalzflocken 3 %, Emmervollkorn 2 %, Emmervollkornschrot , Hartweizengrieß , Emmermehl ), Wasser, Weizeneiweiß , Leinsaat, Sojaschrot , Sonnenblumenkerne, Salz, Goldleinsaat, Hefe, Hirse, Amaranth, Weizenmalzmehl , Traubenzucker, Reismehl, Gerstenmalz , pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume), Glucosesirup

Walliser Nussbrot Weizenmischbrot Mit hauseigenem Natur-Roggensauerteig und 25 % Nüssen (Walnüsse, Haselnüsse, Erdnüsse). Die Walnüsse beziehen wir, solange der Vorrat reicht, aus dem Ermstal. Kräftig nussig im Geschmack. Getreideanteil: Weizen 61 %, Roggen 35 %, Hafer 4 % Das Walliser Nussbrot ist vegan und reich an Ballaststoffen. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1640 KJ / 393 kcal Fett 22 g    davon gesättigte Fettsäuren 2,3 g Kohlenhydrate  35 g    davon Zucker 1,5 g Ballaststoffe  7,2 g Eiweiß 15 g Salz 1,8 g Zutaten Getreideerzeugnisse ( Weizenmehl 27 %, Roggenvollkornschrot , Roggenmehl , Haferflocken ), Wasser, Walnüsse 13 %, Sonnenblumenkerne, Haselnüsse 6 %, Erdnüsse 6 %, Hefe, Weizeneiweiß , Sojaschrot , Salz, Sesam , Leinsaat, Weizenmalzmehl , Sonnenblumenöl