- Aktuelles
- Standorte
Genießen & Mitnehmen
Frühstück & KaffeeMittagessenSnacksSnacks BestellserviceGetränkeGeschenke & MitbringselCaféHaus- Bäckerhaus Veit
Regional & Nachhaltig
Regional aus ÜberzeugungUrsprünglich & regionalAus der StreuobstwieseSchutz der heimischen BienenNachhaltigkeitPartner in der RegionSlow Food Unterstützer
Regionale Anbauprojekte
Projektgarten VeitDickkopfweizenRichards RotkornweizenBinkelGoldleinApfelplantage Raidwangen- Unsere Backwaren
Ernährungswelt
Nährwerte- & AllergenlistenVeganWussten Sie, dass ...?RezepteKontakt Ernährungsservice- Karriere
Scroll- Alle
- Klassiker
- Roggenbrote
- Vollkornbrote
- Dinkelbrote
- Mehrkornbrote & Spezialbrote Produkte finden:
-
Dickkopf-Kruste
... mehr InfoDickkopf-Kruste Weizenmischbrot Mit hauseigenem Natur-Roggensauerteig nach langer Teigführung gebacken. Das Brot mit dem bisher höchsten Dickkopfweizenanteil wurde von unserem Bäckermeister und Brot-Sommelier Oliver Lahde entwickelt. Malzig-röstige Kruste und saftig-weiche Krume. Getreideanteil: Dickkopfweizen 80 %, Roggen 18 %, Dinkel 2 % Die Dickkopf-Kruste ist vegan. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 931 KJ / 222 kcal Fett 1 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 45 g davon Zucker 0,7 g Ballaststoffe 1,6 g Eiweiß 7,8 g Salz 1,6 g Zutaten Getreideerzeugnisse ( Dickkopfweizenmehl 51 %, Waldstaudenroggenvollkornschrot , Roggenmehl , Dinkelmehl , Dinkelvollkornschrot ), Wasser, Steinsalz, Hefe -
Dickköpfle-Vollkornbrot
... mehr InfoDickköpfle-Vollkornbrot Vollkornbrot Mit Dickkopfweizen aus eigenem Vertragsanbau und mit hauseigenem Natur-Dinkelvollkornsauerteig. Nussig aromatisch, mild gesäuert. Der Dickkopfweizen ist eine vom Aussterben bedrohte Getreidesorte und ist als Slow Food Arche-Passagier anerkannt. Getreideanteil: Dickkopfweizen 70 %, Dinkel 30 %, Roggen Das Dickköpfle-Vollkornbrot ist vegan und nicht ganzjährig erhältlich. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 992 KJ / 237 kcal Fett 6,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g Kohlenhydrate 35 g davon Zucker 1,8 g Ballaststoffe 6,0 g Eiweiß 9,6 g Salz 1,6 g Zutaten Getreideerzeugnisse ( Dickkopfweizenvollkornschrot 34 %, Dinkelvollkornschrot , Dinkelmalzflocken , Dinkelmehl , Roggenmehl ), Wasser, Sonnenblumenkerne, Sesam , Steinsalz, Hefe, Zuckerrübensirup, Kümmel gemahlen -
Dinkel-Backhaus-Kruste
... mehr InfoDinkel-Backhaus-Kruste Dinkelbrot Mit hauseigenem Natur-Dinkelvollkornsauerteig und langer Teigführung hergestellt. Außen herrlich knusprig, innen schön saftig, mild gesäuert. Getreideanteil: Dinkel 100 %, Roggen Die Dinkel-Backhaus-Kruste ist vegan, hält sich besonders lange frisch und wird nach Gewicht verkauft. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1067 KJ / 255 kcal Fett 1,8 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 49 g davon Zucker 1,6 g Ballaststoffe 2,6 g Eiweiß 10 g Salz 1,7 g Zutaten Dinkelerzeugnisse ( Dinkelmehl 57 %, Dinkelvollkornschrot 11 %), Wasser, Salz, Zuckerrübensirup, Dinkelgluten , Hefe, Roggenmehl -
Dinkelvollkornbrot
... mehr InfoDinkelvollkornbrot Vollkornbrot Mit hauseigenem Natur-Dinkelvollkornsauerteig. Im Geschmack mild nussig. Wie bei allen unseren Vollkornbackwaren wird der Dinkel in unseren Steinmühlen täglich frisch geschrotet und gemahlen. Getreideanteil: Dinkel 99 %, Roggen 1 % Das Dinkelvollkornbrot ist vegan und reich an Ballaststoffen. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1116 KJ / 267 kcal Fett 6,1 g davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g Kohlenhydrate 40 g davon Zucker 1,1 g Ballaststoffe 7,4 g Eiweiß 13 g Salz 1,5 g Zutaten Dinkelvollkornschrot 65 %, Wasser, Sesam , Salz, Rapsöl, Dinkelgluten , Zuckerrübensirup, Hefe, Roggenmehl -
Frühlingsbrot
... mehr InfoFrühlingbrot Weizenmischbrot Mit hauseigenem Natur-Roggensauerteig. Im Geschmack mild säuerlich und nussig, mit saftiger Krume. Getreideanteil: Weizen 85%, Roggen 15%, Emmer <1% Das Frühlingsbrot ist vegan, reich an Ballaststoffen und nicht ganzjährig erhältlich. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1219 KJ / 293 kcal Fett 12 g davon gesättigte Fettsäuren 1,6 g Kohlenhydrate 30 g davon Zucker 1,0 g Ballaststoffe 6,9 g Eiweiß 15 g Salz 1,5 g Zutaten Getreideerzeugnisse ( Weizenmehl 21 %, Weizenvollkornschrot 16 %, Roggenmehl , Emmermehl , Hartweizengrieß ), Wasser, Sonnenblumenkerne, Sojaschrot , Sesam , Weizeneiweiß , Goldleinsaat, Kürbiskerne, Salz, Hefe, pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume), Weizenmalzmehl , Traubenzucker, Reismehl, Gerstenmalz , Glucosesirup -
Fünfkornbrot
... mehr InfoFünfkornbrot Mehrkornbrot Mit fünf verschiedenen Getreidesorten und hauseigenem Natur-Roggensauerteig. Mild gesäuert und sehr saftig. Getreideanteil: Weizen 43 %, Roggen 35 %, Gerste 8 %, Hafer 8 %, Dinkel 6 %, Emmer <1 % Das Fünfkornbrot ist vegan und reich an Ballaststoffen. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1038 KJ / 250 kcal Fett 6,3 g davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g Kohlenhydrate 35 g davon Zucker 1,1 g Ballaststoffe 7,1 g Eiweiß 13 g Salz 1,4 g Zutaten Getreideerzeugnisse ( Weizenmehl 22 %, Roggenvollkornschrot 12 %, Roggenmehl , Gerstenvollkornflocken 4 %, Haferflocken 4 %, Dinkelmalzflocken 3 %, Hartweizengrieß , Emmermehl ), Wasser, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Weizeneiweiß , Sojaschrot , Salz, Sesam , Kürbiskerne, Hefe, pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume), Weizenmalzmehl , Traubenzucker, Reismehl, Gerstenmalz , Glucosesirup -
Genetzter Dinkel-Laib
... mehr InfoGenetzter Dinkel-Laib Dinkelbrot Mit hauseigenem Natur-Dinkelvollkornsauerteig, von Hand ausgehoben und auf Granitplatten gebacken. Im Geschmack aromatisch und saftig, mild gesäuert. Getreideanteil: Dinkel 100 % Der Genetzte Dinkel-Laib ist vegan und hält sich besonders lange frisch. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1026 KJ / 245 kcal Fett 1,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 49 g davon Zucker 1,5 g Ballaststoffe 2,2 g Eiweiß 8,6 g Salz 1,7 g Zutaten Dinkelerzeugnisse ( Dinkelmehl , Dinkelvollkorn ) 68 %, Wasser, Steinsalz, Zuckerrübensirup, Hefe, Roggenmehl -
Grand Cru Baguette
... mehr InfoGrand Cru Baguette Weizenbrot Mit hauseigenem Weizenvorteig, mit dem Urkorn Emmer und nach langer Teigführung in Handarbeit hergestellt. Sehr aromatisch mit grober, lockerer Porung. Getreideanteil: Weizen 88 %, Emmer 10 %, Roggen 2% Das Grand Cru Baguette ist vegan. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1055 KJ / 252 kcal Fett 1,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 48 g davon Zucker 0 g Ballaststoffe 2,9 g Eiweiß 11 g Salz 1,8 g Zutaten Weizenmehl 55 %, Wasser, Emmermehl , Weizenmalzmehl , Weizeneiweiß , Hefe, Salz, Hartweizengrieß , Roggenmehl , pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume) -
Holzofenbrot
... mehr InfoHolzofenbrot Weizenmischbrot Mit hauseigenem Natur-Roggensauerteig und Weizenvorteig. Im Holzofen gebacken entsteht eine schöne, kräftige Kruste während die Krume saftig bleibt. Mild gesäuert, aromatisch und saftig. Getreideanteil: Weizen 83 %, Roggen 17 % Das Holzofenbrot ist vegan. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 930 KJ / 225 kcal Fett 1,0 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 45 g davon Zucker 0,9 g Ballaststoffe 4,1 g Eiweiß 8,2 g Salz 1,5 g Zutaten Weizenmehl 52 %, Wasser, Roggenmehl , Roggenvollkornschrot , Salz, Hefe, Weizenvollkornschrot , Hartweizengrieß , Weizenmalzmehl , Weizeneiweiß , Sonnenblumenöl -
Holzofenlaible
... mehr InfoHolzofenlaible Weizenmischbrot Mit hauseigenem Natur-Roggensauerteig und Weizenvorteig. Im Holzofen gebacken entsteht eine schöne, kräftige Kruste während die Krume saftig bleibt. Mild gesäuert, aromatisch und saftig. Getreideanteil: Weizen 83 %, Roggen 17 % Das Holzofenlaible ist vegan. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 930 KJ / 225 kcal Fett 1,0 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 45 g davon Zucker 0,9 g Ballaststoffe 4,1 g Eiweiß 8,2 g Salz 1,5 g Zutaten Weizenmehl 52 %, Wasser, Roggenmehl , Roggenvollkornschrot , Salz, Hefe, W eizenvollkornschrot , Hartweizengrieß , Weizenmalzmehl , Weizeneiweiß , Sonnenblumenöl -
Italienisches Landbrot
... mehr InfoItalienisches Landbrot Weizenbrot Mit hauseigenem Weizenvorteig und langer Teigführung hergestellt. Aromatisch und saftig. Perfekt für mediterrane Bruschetta. Getreideanteil: Weizen 96 %, Roggen 4 % Das Italienische Landbrot ist vegan. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 946 KJ / 228 kcal Fett 2,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g Kohlenhydrate 43 g davon Zucker 0,5 g Ballaststoffe 3,0 g Eiweiß 7,7 g Salz 1,4 g Zutaten Weizenmehl 56 %, Wasser, Roggenmehl , Weizenmalzmehl , Hartweizengrieß , Olivenöl, Salz, Hefe, Weizeneiweiß , Sonnenblumenöl, Zuckerrübensirup -
Kartoffelbrot
... mehr InfoKartoffelbrot Weizenmischbrot Mit hauseigenem Natur-Roggensauerteig und 18 % frischen Kartoffeln. Im Geschmack mild und saftig. Getreideanteil: Weizen 81 %, Roggen 19 % Das Kartoffelbrot ist vegan. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 976 KJ / 235 kcal Fett 1,0 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 46 g davon Zucker 1,2 g Ballaststoffe 4,3 g Eiweiß 9,1 g Salz 1,6 g Zutaten Weizenmehl 47 %, Wasser, frische Kartoffeln 18 %, Roggenmehl , Weizenvollkornschrot , Hefe, Salz, Weizeneiweiß , Weizenmalzmehl , Sonnenblumenöl -
Kürbis-Rotkorn-Käpsele
... mehr InfoKürbis-Rotkorn-Käpsele Weizenmischbrot Mit hauseigenem Natur-Roggensauerteig, Rotkornweizen aus eigenem Vertragsanbau, Kürbiskernen und frischem Kürbis gebacken. Getreideanteil: Weizen 80 %, Roggen 10 %, Rotkornweizen 9 %, Hirse 1 % Das Kürbis-Rotkorn-Käpsele ist vegan. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 929 KJ / 225 kcal Fett 6,0 g davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g Kohlenhydrate 32 g davon Zucker 1,7 g Ballaststoffe 4,6 g Eiweiß 9,8 g Salz 0,9 g Zutaten Getreideerzeugnisse ( Weizenmehl 33 %, Roggenmehl , Rotkornweizen 2 %, Rotkornweizenvollkornmehl 2 %, Weizenvollkornmehl , Roggenvollkornschrot , Hartweizengrieß , Weizenvollkornschrot ), Wasser, Kürbiskerne 9 %, Salz, Kürbis 4 %, Weizeneiweiß , Sesam , Hefe, rote Linsen, Hirse, pflanzliche Öle (Sonnenblume, Olive, Raps), Rosmarin, Weizenmalzmehl , Wasser, Zuckerrübensirup, Kümmel gemahlen -
Kürbiskernbrot
... mehr InfoKürbiskernbrot Weizenmischbrot Mit hauseigenem Natur-Roggensauerteig und 14 % Kürbiskernen. Kräftig körnig und mild gesäuert. Getreideanteil: Weizen 89 %, Roggen 11 %, Emmer Das Kürbiskernbrot ist vegan und reich an Ballaststoffen. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1430 KJ / 343 kcal Fett 15 g davon gesättigte Fettsäuren 2,4 g Kohlenhydrate 37 g davon Zucker 1,2 g Ballaststoffe 6,1 g Eiweiß 14 g Salz 1,5 g Zutaten Getreideerzeugnisse ( Weizenmehl 23 %, Weizenvollkornschrot 21 %, Roggenmehl , Hartweizengrieß , Emmermehl ), Wasser, Kürbiskerne 14 %, Sonnenblumenkerne, Hefe, Salz, Weizeneiweiß , pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume), Weizenmalzmehl , Traubenzucker, Reismehl, Gerstenmalz , Glucosesirup -
Parisienne Baguette
... mehr InfoParisienne Baguette Weizenbrot Mit langer Teigführung in Handarbeit hergestellt. Im Geschmack arttypisch rein mit leicht malziger Krume. Perfekt für Canapés. Getreideanteil: Weizen 100 % Das Parisienne Baguette ist vegan. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1143 KJ / 273 kcal Fett 1,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 51 g davon Zucker 0 g Ballaststoffe 3,0 g Eiweiß 13 g Salz 1,7 g Zutaten Getreideerzeugnisse ( Weizenmehl , Hartweizengrieß ) 66 %, Wasser, Weizeneiweiß , Weizenmalzmehl , Hefe, Salz, pflanzliche Öle (Sonnenblume, Raps) -
Proteingold
... mehr InfoProteingold Dinkelbrot Mit hauseigenem Natur-Dinkelvollkornsauerteig, Urgetreide und Superfoods wie Goldlein aus eigenem Vertragsanbau von der Schwäbischen Alb. Reich an Eiweiß bei reduziertem Anteil an Kohlenhydraten. Enthält 42 % weniger Kohlenhydrate als ein herkömmliches Dinkelbrot. Nussig aromatisch und saftig. Getreideanteil: Dinkel 93 %, Emmer 5 %, Hirse 2 %, Roggen Das Proteingold ist vegan, reich an Ballaststoffen und nicht immer erhältlich. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1060 kJ / 253 kcal Fett 8,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g Kohlenhydrate 26 g davon Zucker 0,5 g Ballaststoffe 9,7 g Eiweiß 18 g Salz 1,4 g Zutaten Dinkelerzeugnisse ( Dinkelvollkornmehl , Dinkelmehl , Dinkelvollkornschrot ) 31 %, Wasser, Weizeneiweiß , Goldleinsaat, Chia-Samen (Salvia hispanica), Sonnenblumenkerne, Leinmehl, Hefe, Rapskernschrot, Kartoffeln, Hartweizengrieß , Emmervollkorn , Salz, Hirse, Amaranth, Emmervollkornschrot , Roggenmehl -
Richards Rotkörnle-Vollkornbrot
... mehr InfoRichards Rotkörnle-Vollkornbrot Vollkornbrot Mit hauseigenem Natur-Dinkelvollkornsauerteig und langer Teigführung hergestellt. Die rote Farbe bekommt es vom Rotkornweizen, von Traubenkernmehl und dem Saft der Ermstäler Knorpelkirsche (ein Slow Food Arche-Passagier). Saftig und nussig im Geschmack. Getreideanteil: Rotkornweizen 78 %, Dinkel 13 %, Roggen 6 %, Hirse 3 % Richards Rotkörnle-Vollkornbrot ist vegan, reich an Ballaststoffen und nicht ganzjährig erhältlich. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1059 KJ / 253 kcal Fett 5,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g Kohlenhydrate 41 g davon Zucker 1,8 g Ballaststoffe 9,0 g Eiweiß 9,8 g Salz 1,4 g Zutaten Getreideerzeugnisse ( Rotkornweizenvollkornschrot 29 %, Dinkelvollkornschrot , Rotkornweizen 5 %, Rotkornweizenvollkornmehl 5 %, Roggenvollkornschrot , Roggenmehl ), Wasser, Sonnenblumenkerne, Knorpelkirsch-Saft, Sesam , Traubenkernmehl, Kartoffel, rote Linsen, Hirse, Steinsalz, Weizeneiweiß , Zuckerrübensirup, Hefe -
Roggen-Älbler
... mehr InfoRoggen-Älbler Roggenbrot Mit hauseigenem Natur-Roggensauerteig und Roggenvorteig, ohne Zusatz von Backhefe. Im Geschmack mild gesäuert und saftig. Getreideanteil: Roggen 100 % Das Roggen-Älbler ist vegan, reich an Ballaststoffen und nicht immer erhältlich. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 969 KJ / 231 kcal Fett 1,7 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 48 g davon Zucker 3,9 g Ballaststoffe 6,5 g Eiweiß 6,0 g Salz 1,7 g Zutaten Roggenmehl 72 %, Wasser, Salz, Rapsöl, Zuckerrübensirup, Kümmel gemahlen -
Roggenmischbrot
... mehr InfoRoggenmischbrot Roggenmischbrot Mit hauseigenem Natur-Roggensauerteig. Mild gesäuert, sehr aromatisch und saftig. Getreideanteil: Roggen 55 %, Weizen 45 % Das Roggenmischbrot ist vegan. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1092 KJ / 264 kcal Fett 2,7 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 50 g davon Zucker 2,5 g Ballaststoffe 5,8 g Eiweiß 9,0 g Salz 1,6 g Zutaten Getreideerzeugnisse ( Roggenmehl 39 %, Weizenmehl , Roggenvollkornschrot 3 %), Wasser, Salz, Hefe, Weizeneiweiß , Kümmel gemahlen, pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume) extremlecker gelb -
Rusti-Korn
... mehr InfoRusti-Korn Roggenbrot Mit hauseigenem Natur-Roggensauerteig und hohem Vollkornanteil. Mild gesäuert, kräftig malzig und saftig. Getreideanteil: Roggen 100 % Das Rusti-Korn ist vegan, reich an Ballaststoffen und nicht immer erhältlich. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1268 KJ / 303 kcal Fett 11 g davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g Kohlenhydrate 39 g davon Zucker 4,7 g Ballaststoffe 9,4 g Eiweiß 12 g Salz 1,4 g Zutaten Getreideerzeugnisse ( Roggenvollkorn , Roggenmehl , Roggenvollkornflocken ) 54 %, Wasser, Sonnenblumenkerne, Sojaschrot, Zuckerrübensirup, Dinkelgluten , Salz, Hefe, Traubenkernmehl, Kümmel gemahlen -
Schwäbisches Bauernbrot
... mehr InfoSchwäbisches Bauernbrot Weizenmischbrot Mit hauseigenem Natur-Roggensauerteig und Weizenvorteig nach langer Teigführung auf Granitplatten gebacken. Sehr aromatisch, mild gesäuert und saftig. Getreideanteil: Weizen 80 %, Roggen 20 % Unser Bauernbrot ist vegan. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1086 KJ / 263 kcal Fett 1,1 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 51 g davon Zucker 1,1 g Ballaststoffe 4,6 g Eiweiß 11 g Salz 1,7 g Zutaten Weizenmehl 58 %, Wasser, Roggenmehl , Roggenvollkornschrot , Weizeneiweiß , Hefe, Salz, Hartweizengrieß , Weizenmalzmehl , Sonnenblumenöl, Kümmel gemahlen -
Steinofenlaible
... mehr InfoSteinofenlaible Weizenmischbrot Mit hauseigenem Natur-Roggensauerteig nach langer Teigführung im Steinofen gebacken. Im Geschmack mild und saftig. Getreideanteil: Weizen 81 %, Roggen 19 % Das Steinofenlaible ist vegan. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 984 KJ / 239 kcal Fett 1,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 47 g davon Zucker 1,1 g Ballaststoffe 4,6 g Eiweiß 8,9 g Salz 1,6 g Zutaten Weizenmehl 57 %, Wasser, Roggenmehl , Roggenvollkornschrot , Hefe, Salz, Weizenmalzmehl , Weizeneiweiß , Sonnenblumenöl, Kümmel gemahlen -
s’ Kleine 6-Korn
... mehr Infos’ Kleine 6-Korn Mehrkornbrot Mit hauseigenem Natur-Roggensauerteig, sechs verschiedenen Getreidesorten und Goldlein aus eigenem Vertragsanbau von der Schwäbischen Alb. Mild gesäuert und saftig. Getreideanteil: Weizen 45 %, Roggen 25 %, Gerste 9 %, Hafer 8 %, Dinkel 5 %, Emmer 6 %, Hirse 2 % s’ Kleine 6-Korn ist vegan und reich an Ballaststoffen. Unsere 400 g Brote sind ideal für kleine Haushalte. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 969 KJ / 233 kcal Fett 4,7 g davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g Kohlenhydrate 35 g davon Zucker 1,1 g Ballaststoffe 6,5 g Eiweiß 12 g Salz 1,4 g Zutaten Getreideerzeugnisse ( Weizenmehl 23 %, Roggenmehl 7 %, Roggenvollkornschrot 6 %, Gerstenvollkornflocken 5 %, Haferflocken 4 %, Dinkelmalzflocken 3 %, Emmervollkorn 2 %, Emmervollkornschrot , Hartweizengrieß , Emmermehl ), Wasser, Weizeneiweiß , Leinsaat, Sojaschrot , Sonnenblumenkerne, Salz, Goldleinsaat, Hefe, Hirse, Amaranth, Weizenmalzmehl , Traubenzucker, Reismehl, Gerstenmalz , pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume), Glucosesirup -
s’ Kleine B wie Binkel
... mehr Infos’ Kleine B wie Binkel Dinkelmischbrot Mit hauseigenem Natur-Dinkelvollkornsauerteig, Samtrot Ur-Binkel und Goldlein aus Vertragsanbau von der Schwäbischen Alb. Aromatisch und saftig, mit nussigem Aroma. 4 Jahre Binkel Versuchsanbau, 1. Brot mit Binkel seit 100 Jahren! Getreideanteil: Dinkel 60 %, Binkel 40 % s’ Kleine B wie Binkel ist vegan und nur eine Woche erhältlich. Unsere 400 g Brote sind ideal für kleine Haushalte. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1109 KJ / 265 kcal Fett 4,3 g davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g Kohlenhydrate 43 g davon Zucker 0,5 g Ballaststoffe 6,5 g Eiweiß 12 g Salz 1,1 g Zutaten Getreideerzeugnisse ( Dinkelmehl 30 %, Binkelvollkornschrot 30 %, Dinkelvollkornschrot 5 %, Weizenvollkornmehl , Roggenmehl ), Wasser, Goldleinsaat, Sesam , Steinsalz, Hefe, Weizeneiweiß , Sonnenblumenöl -
s’ Kleine Bierbrot
... mehr Infos’ Kleine Bierbrot Roggenmischbrot Mit Johannes Dunkel Bier von der Böhringer Brauerei aus Römerstein hergestellt. Aromatisch und saftig im Geschmack. Getreideanteil: Roggen 68 %, Weizen 32 % s’ Kleine Bierbrot ist vegan und nicht immer erhältlich. Unsere 400 g Brote sind ideal für kleine Haushalte. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1021 KJ / 244 kcal Fett 1,0 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g Kohlenhydrate 49 g davon Zucker 2,5 g Ballaststoffe 5,3 g Eiweiß 7,5 g Salz 1,6 g Zutaten Roggenmehl 44 %, Bier (Böhringer Johannes Dunkel 4,9 % vol.) 21 %, Weizenmehl , frische Kartoffeln, Wasser, Hefe, Salz, Weizenmalzmehl , Weizeneiweiß , Sonnenblumenöl, Kümmel gemahlen -
s’ Kleine Dinkel
... mehr Infos’ Kleine Dinkel Dinkelbrot Mit hauseigenem Natur-Dinkelvollkornsauerteig und langer Teigführung hergestellt. Aromatisch und saftig, mild gesäuert. Getreideanteil: Dinkel 100 %, Roggen s’ Kleine Dinkel ist vegan und hält sich besonders lange frisch. Unsere 400 g Brote sind ideal für kleine Haushalte. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1064 KJ / 254 kcal Fett 1,8 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 49 g davon Zucker 1,6 g Ballaststoffe 2,6 g Eiweiß 9,5 g Salz 1,7 g Zutaten Dinkelerzeugnisse ( Dinkelmehl , Dinkelvollkornschrot ) 69 %, Wasser, Salz, Zuckerrübensirup, Hefe, Dinkelgluten , Roggenmehl -
s’ Kleine Steinofenkrüstle
... mehr Infos’ Kleine Steinofenkrüstle Weizenmischbrot Mit hauseigenem Natur-Roggensauerteig und Weizenvorteig nach langer Teigführung gebacken. Mild gesäuert, aromatisch und saftig. Getreideanteil: Weizen 80 %, Roggen 20 % s’ Kleine Steinofenkrüstle ist vegan. Unsere 400 g Brote sind ideal für kleine Haushalte. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1086 KJ / 263 kcal Fett 1,1 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 51 g davon Zucker 1,1 g Ballaststoffe 4,6 g Eiweiß 11 g Salz 1,7 g Zutaten Weizenmehl 58 %, Wasser, Roggenmehl , Roggenvollkornschrot , Weizeneiweiß , Hefe, Salz, Hartweizengrieß , Weizenmalzmehl , Weizenvollkornmehl , Sonnenblumenöl, Kümmel gemahlen -
s’ Kleine Ur-Emmerle
... mehr Infos’ Kleine Ur-Emmerle Vollkornbrot Mit hauseigenem Natur-Dinkelvollkornsauerteig und Goldlein aus eigenem Vertragsanbau von der Schwäbischen Alb. Nach langer Teigführung gebacken, kräftig und nussig im Geschmack. Getreideanteil: Emmer 75 %, Dinkel 18 %, Hirse 7 %, Roggen s’ Kleine Ur-Emmerle ist vegan und reich an Ballaststoffen. Es hält sich besonders lange frisch und ist nicht immer erhältlich. Unsere 400 g Brote sind ideal für kleine Haushalte. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1026 KJ / 245 kcal Fett 7,3 g davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g Kohlenhydrate 35 g davon Zucker 1,2 g Ballaststoffe 6,9 g Eiweiß 9,7 g Salz 1,7 g Zutaten Getreideerzeugnisse ( Emmervollkornschrot 29 %, Dinkelvollkornschrot , Emmervollkorn 8 %, Dinkelmehl , Roggenmehl ), Wasser, Sonnenblumenkerne, Sesam , Goldleinsaat, Hirse, Amaranth, Steinsalz, Zuckerrübensirup, Hefe, Kümmel gemahlen -
s’ Kleine Vital Dinkel
... mehr Infos’ Kleine Vital Dinkel Dinkelmischbrot Mit hauseigenem Natur-Dinkelvollkornsauerteig, Rotkornweizen aus eigenem Vertragsanbau und roten Linsen gebacken. Mild gesäuert, feinporig und saftig. Getreideanteil: Dinkel 78 %, Rotkornweizen 10 %, Weizen 4 %, Roggen 3 %, Gerste 2%, Hirse 2 %, Hafer 1 % s’ Kleine Vital Dinkel ist vegan. Unsere 400 g Brote sind ideal für kleine Haushalte. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 793 KJ / 190 kcal Fett 2,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 35 g davon Zucker 0 g Ballaststoffe 2,7 g Eiweiß 7,8 g Salz 0,95 g Zutaten Getreideerzeugnisse ( Dinkelmehl 35 %, Dinkelvollkornschrot 3 %, Rotkornweizen 2 %, Rotkornweizenvollkornmehl 2 %, Weizenmehl , Roggenvollkornschrot , Gerstenvollkornflocken , Hirse, Haferflocken , Roggenmehl , Dinkelmalzflocken , Weizenvollkornmehl , Hartweizengrieß , Emmermehl ), Wasser, Weizeneiweiß , rote Linsen 1 %, Steinsalz, Hefe, Sesam , Mohn, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Sojaschrot , Sonnenblumenöl, Kürbiskerne, Weizenmalzmehl , Rapsöl, Traubenzucker, Reismehl, Gerstenmalz , Glucosesirup -
Walliser Nussbrot
... mehr InfoWalliser Nussbrot Weizenmischbrot Mit hauseigenem Natur-Roggensauerteig und 25 % Nüssen (Walnüsse, Haselnüsse, Erdnüsse). Die Walnüsse beziehen wir, solange der Vorrat reicht, aus dem Ermstal. Kräftig nussig im Geschmack. Getreideanteil: Weizen 61 %, Roggen 35 %, Hafer 4 % Das Walliser Nussbrot ist vegan und reich an Ballaststoffen. 100 g Brot enthalten durchschnittlich Brennwert 1640 KJ / 393 kcal Fett 22 g davon gesättigte Fettsäuren 2,3 g Kohlenhydrate 35 g davon Zucker 1,5 g Ballaststoffe 7,2 g Eiweiß 15 g Salz 1,8 g Zutaten Getreideerzeugnisse ( Weizenmehl 27 %, Roggenvollkornschrot , Roggenmehl , Haferflocken ), Wasser, Walnüsse 13 %, Sonnenblumenkerne, Haselnüsse 6 %, Erdnüsse 6 %, Hefe, Weizeneiweiß , Sojaschrot , Salz, Sesam , Leinsaat, Weizenmalzmehl , Sonnenblumenöl
- Unsere Backwaren
- Bäckerhaus Veit
- Standorte
